湖州开展国庆期间餐饮单位食品安全巡查工作

    今年国庆期间，湖州市局由分管局领导带队，对市直管餐饮单位开展了食品安全工作巡查。

    检查组对11家市直管餐饮单位的原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节进行了认真检查，对存在的问题要求餐饮单位及时纠正；向餐饮单位了解长假期间大型聚餐负荷情况，对超负荷承接宴席的酒店责令采取退订等方式立即改正。同时，检查组对牛羊肉、面点制品等开展了专项监督抽检。

    国庆期间，湖州全市共计实施牛羊肉专项抽检25批次、小麦粉及其制品100批次。通过巡查，及时排查食品安全风险隐患、提升餐饮单位食物中毒事故及突发事件的防控水平，进一步健全应急处置机制，确保全市人民过好祥和、健康的节日。