滨州市小饭店专项整治成效显著

    滨州市局自今年7月中起，开展了为期一个半月的小饭店专项整治，成效显着，全市小饭店持证率达到了70.3%。

    此次专项整治的重点范围包括学校周边、旅游景区、重要街道、窗口地带、乡村游集散地、农家乐等餐饮单位和大型集体聚餐场所餐饮服务行为。要求各县区在摸底排查的基础上，分类整治，对符合条件的小饭店发放餐饮服务许可证；对达不到标准要求的，经培训指导，认真整改后达到发证标准的，核发许可证；对达不到小饭店许可软硬件要求，但能够基本保障食品安全要求、风险隐患较小的，实施登记、备案管理，并加大监督检查频次；对不按要求整改，或整改后仍不能达到食品安全基本保障要求，存在严重食品安全隐患的，依法予以取缔。

    专项整治期间，共检查小饭店2442家，培训从业人员3043人次，其中许可1165家，登记备案551家，对达不到要求的640家餐饮单位下达了整改通知书，并依法取缔11家不合格单位。通过此次专项整治工作，有效提升了餐饮服务食品安全监管整体水平，确保了公众饮食安全。