中国质量新闻网消息 从安徽省 食品药品监督管理局获悉，该局于中秋、国庆前夕 抽检本省194家企业生产的275个批次 月饼产品，发现35个批次不合格，并于今天公布了23个批次不合格产品。
本次检验项目为：酸价、过氧化值、铝残留量、馅料含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B1、双乙酸钠、丙酸及其盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、纳他霉素。
检查结果显示，不合格项目为：馅料含量、酸价、铝残留量、菌落总数、防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和（脱氢乙酸和山梨酸。
据介绍，馅料含量是指月饼中饼馅质量占月饼总质量的比例，GB19855-2005《月饼》规定，广式月饼馅料含量≥70%，苏式月饼馅料含量≥60%，本次抽检发现28个批次的样品达不到标准的规定，说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。
2014年月饼省级抽检不合格产品名单
| 序号 | 样品名称 | 规格 | 生产日期/批号 | 生产企业名称 | 不合格项目 |
| 1 | 金香缘中秋月饼 | 散称 | 2014.08.05 | 青阳县蓉城镇太平糕坊 | 酸价，馅料含量 |
| 2 | 月饼 | 称重 | 2014.08.05 | 青阳县老河埂食品厂 | 馅料含量 |
| 3 | 新春月饼 | 称重 | 2014.08.05 | 青阳县新春食品厂 | 馅料含量 |
| 4 | 中秋月饼 | 450g/盒 | 2014.07.28 | 池州市炎艳食品厂 | 酸价 |
| 5 | 迷你月饼 | 散称 | 2014.07.27 | 东至县建民食品厂 | 馅料含量 |
| 6 | 月饼 | 散称 | 2014.07.20 | 安徽省娣娟蛋糕房 | 馅料含量 |
| 7 | 月饼（哈密瓜味 | 散称 | 2014年 8月14日 | 铜陵市友谊食品厂 | 馅料含量 |
| 8 | 月饼（哈密瓜味 | 散称 | 2014年 8月17日 | 铜陵县顺安祥顺食品厂 | 馅料含量 |
| 9 | 月饼（豆沙 | 散称 | 2014年 8月9日 | 铜陵县顺安祥顺食品厂 | 馅料含量 |
| 10 | 黑芝麻蓉苏式月饼 | 散称 | 2014年 8月17日 | 铜陵牡丹园食品有限公司 | 馅料含量 |
| 11 | 月饼（芒果味 | 散称 | 2014年 8月19日 | 铜陵牡丹园食品有限公司 | 馅料含量 |
| 12 | 月饼 (水蜜桃味 | 散称 | 2014年 8月17日 | 铜陵市河沿食品有限责任公司 | 馅料含量 |
| 13 | 月饼（豆沙 | 散称 | 2014年 8月17日 | 铜陵市河沿食品有限责任公司 | 馅料含量 |
| 14 | 月饼（草莓味 | 散称 | 2014年 8月20日 | 铜陵市大通镇王制食品厂 | 馅料含量 |
| 15 | 月饼（香橙味 | 散称 | 2014年 8月20日 | 铜陵市大通镇王制食品厂 | 馅料含量 |
| 16 | 五仁月饼 | 350g/个 | 2014.8.4 | 太和县强泰食品有限公司 | 酸价 |
| 17 | 五仁月饼 | 350g/个 | 2014.8.6 | 太和县东大回民食品厂 | 酸价 |
| 18 | 五仁月饼 | 350g/个 | 2014.8.6 | 太和县万泰永回民食品有限公司 | 酸价 |
| 19 | 时尚经典中秋月饼 | 350克± 10克/袋 | 2014年 8月21日 | 含山县林头汤记食品厂 | 馅料含量 |
| 20 | 中秋月饼 | 400克/盒 | 2014年 8月21日 | 含山县林头汤记食品厂 | 馅料含量 |
| 21 | 水果味月饼 | 260克/盒 | 2014年 8月20日 | 含山县腾飞食品厂 | 馅料含量 |
| 22 | 水果月饼 | 300克/盒 | 2014年 8月21日 | 含山县林头宫记食品厂 | 馅料含量 |
| 23 | 瑞和伍仁月饼 | 散称 | 27.08.2014 | 广德县瑞和食品厂 | 菌落总数 |
备注：另有 12个批次不合格产品正在确认中，待确认完成后再向社会公布。
