近日，泰山区法院审结两起危害 食品安全犯罪案件，以生产销售有毒、有害 食品罪分别判处在 咸鱼中添加 敌敌畏的被告人张某、华某有期徒刑三年和九个月，均并处罚金；以生产、销售伪劣产品罪判处制售伪劣风味 肉串的被告单位山东某食品有限公司罚金四十万元，被告人陈某、姜某各处有期徒刑三年。
张某、华某夫妻二人在泰山区五马市场个体经营水产品生意，2010年以来，张某从外地购进咸鱼时，明知此咸鱼中含有敌敌畏成分，仍然购进并与华某在自家商铺内进行销售。同时，为起到防腐效果，两人还自行在腌制的咸鱼中添加敌敌畏并予以销售。
2013年9月15日，公安机关在该商铺内查获进购的各类咸鱼7000余斤、自制咸鱼300斤。经鉴定，被查扣的上述咸鱼中均检出敌敌畏成分，涉案案值6万余元。经查，这些咸鱼流向了泰城市民餐桌和部分饭店酒楼。
法院审理认为，张某、华某在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，并销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。二被告人明知敌敌畏是剧毒物质，而对含有该物质的咸鱼予以购进，同时进行加工、生产与销售，销售范围遍及众多餐饮处所，具有较大的社会危害性。
在本案中，华某起帮助作用，所起作用较小，属从犯，依法应当从轻处罚。鉴于二被告人到案后能够供述自己的主要犯罪事实，当庭自愿认罪，可依法对二被告人从轻处罚。遂作出前述判决。判决后，被告人提起上诉。
山东某食品有限公司自2013年4月份以来，在公司法人代表、总经理陈某及副总经理姜某的指挥下，生产肉串（牛、羊肉风味系列产品时，在 鸡肉、鸭肉、猪肉中加入羊尾油、牛肉精调味，完全未加入羊肉或牛肉的情况下，在产品包装袋上标注含有羊肉或牛肉以利于销售。
截至2013年6月案发，生产伪劣产品销售金额共计40余万元，其中已销售价值18万余元。法院审理认为，被告单位在生产产品中以假充真，销售金额20万元以上不满50万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。陈某作为直接负责的主管人，姜某作为直接责任人，应当以生产、销售伪劣产品罪追究二被告人的刑事责任。鉴于本案中大部分犯罪系未遂，同时鉴于二被告人归案后认罪态度较好，能如实供述自己的犯罪事实，系初犯，依法可对二被告人从轻处罚。遂作出前述判决。
