粤
此次共
"镉大米"事件发生后，广东的大米质量情况备受关注。广东省粮食局昨日在接受南方日报记者专访时表示，广东是粮食消费大省，供求缺口大，有70%的消费量需要从外部购入。其中，稻米主要来自湖南、江西、湖北、广西、安徽等省区。
省粮食局透露，从2010年开始，我省粮食部门就开始抽检入库稻米的镉含量。今年，全省抽检了473个储备粮样品，镉含量指标全部合格。粮食部门接下来将加大各级政府储备粮的抽检力度，确保粮食质量符合国家要求。
广东粮食缺口大 去年净购入粮食3080万吨
广东是全国**人口大省、粮食消费大省，"粮食安全保障任务十分繁重。"省粮食局表示。
**是广东人均耕地不足，耕地后备资源匮乏，开发难度大。据省农业厅介绍，2012年末，广东省的耕地保有量总面积4752.19万亩，基本农田面积3982万亩。全省现有人均耕地不足0.4亩，不到全国人均耕地1.41亩的三分之一，也远低于联合国粮农组织提出的人均耕地0.8亩的警戒线。耕地资源稀缺已成为我省粮食发展的刚性制约因素。
2012年，全省粮食总产量1396.3万吨，同比增长5.7%,实现自1997年以来首次连续四年增产；全年粮食作物播种面积3810.3万亩，同比增长0.4%.
但相比庞大的市场需求，这点增长显得杯水车薪。省粮食局介绍，2012年全省粮食总消费量约4250万吨，净购入粮食3080万吨，其中进口1580万吨，占购入总量51%.
省粮食局称，本省生产的粮食可以满足农村饲料用粮和种子用粮，以及户籍人口口粮的75%,缺口主要是饲料用粮、工业及食品副食业用粮、外来人口口粮和25%左右的本省户籍人口口粮。
据粮食专家分析，近年来，全省粮食消费总量维持增长态势，主要原因是饲料用粮增长较快，口粮消费和工业用粮消费小幅增长。
储备粮全部安全 将扩大收获环节质量监管
省粮食局表示，我省每年消费的粮食中，几乎全部的小麦、玉米、大豆和部分稻谷需外采。稻米主要来自湖南、江西、湖北、广西、安徽等省区；小麦主要来自河南、山东、江苏等省，少部分从美国、加拿大、澳大利亚等国进口；玉米主要来自吉林、辽宁等省；大豆主要来自美国、阿根廷和巴西，少量从东北购入。
据了解，我省重要的粮食物流节点有广州、深圳、珠海、汕头、湛江5大港口，以及佛山三眼桥、广州瑞宝、东莞常平和樟木头、汕头粤东粮食批发市场等。
省粮食局称，每年结合春、秋两季粮食库存检查，组织开展全省库存粮食质量和卫生安全专项检查工作，并逐年增加检查抽样数量和检验项目。今年，全省抽检了473个储备粮样品，镉含量指标全部合格。"粮食部门对入库粮食是严格把关的，从2010年开始就有抽检镉含量。"一位省粮食系统人士告诉记者。
省粮食局表示，各级粮食部门将认真做好政策性粮食质量安全监督管理，"下一步，我们将进一步抓好粮食收购、储存环节的粮食质量安全监管，扩大收获环节粮食质量调查、品质测报和原粮卫生状况专项调查的样品数量和覆盖范围，加大各级政府储备粮的抽检力度，确保粮食质量符合国家要求。"
南方日报记者 黄应来 钟啸 通讯员 李晓纯 粤农信
热点解答
为什么储备粮没问题？
此前，广东食安委通报了我省大米抽检情况，多批大米被查出镉含量超标，广东多地也纷纷查出镉超标大米，而省粮食局抽检却全部合格。对此，有粮食专家解释，储备粮与市场上流通的粮食并不一致。储备粮是指政府储备的用于调节社会粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。储备粮由政府授权粮食部门和储备粮公司负责管理和运营。
"在粮食购销市场化条件下，我省外采粮源渠道多元化，各类粮食经营企业共同参与市场流通，因而市场上流通的大米来源渠道多样，品种繁多，质量上也参差不齐。"省粮食局表示。
储备粮怎样进入市场？
有粮食专家表示，储备粮也会进入市场流通，主要有以下两种前提条件：一是如果粮食储备时间过长，质量会受损，因而会定期进行轮换，更换出的这批粮食将会进入市场；二是如果粮食市场出现大的波动，政府将利用储备粮来调节供给，平抑价格。储备粮通常采用拍卖的方式进入市场。
怎样保证本地粮质量？
省农业厅表示，近年来，农产品药物残留合格率稳定在90%以上，质量安全水平总体稳定向好。2012年起，农业厅配合农业部启动了农产品产地重金属污染情况开展专项监测和调查。
据介绍，在土地肥料方面，我省严格按国家和农业行业标准要求对肥料产品中养分含量及重金属等有毒有害物质限量进行把关，达到标准要求才准予登记，同时对有机肥料的来源进行审核控制，禁止重金属超标的肥料在农田使用。
黄应来 钟啸 李晓纯 粤农信
