“返青粽叶”包的粽子 食用后可能会导致铜中毒

    左为自然色粽叶，右为返青粽叶（资料图

    株洲晚报6月12日讯（通讯员许辉英 记者张东方端午节即将来临，市民如何才能挑选到放心的粽子和咸蛋呢？昨日，株洲市12315指挥中心发布今年第3号消费警示，提醒市民，独立包装的粽子均印有QS标识，正常的咸鸭蛋蛋黄是金黄色的。

    粽子 外包装上要有QS标识

    市12315指挥中心介绍，包装好的粽子应有QS标识，外包装标签上标注有食用方法、储存方法、生产厂家厂名、生产地址及生产日期、保质期等内容。

    市民选购粽子时，除了注意独立包装粽子的外包装上标示内容外，还应注意不要购买真空包装袋漏气、包装标签上字样模糊、未包装的速冻粽子。

    市场上有人用"返青粽叶"包粽子，购买这样的粽子可能会导致铜中毒。另外，市民若发现煮熟后的粽子，粽子馅发酸、发苦或口味不正，千万不要食用。

    咸鸭蛋 蛋黄太红艳，不要食用

    市12315指挥中心介绍，吃咸鸭蛋时，也要留个心眼，当心蛋黄太红艳的咸鸭蛋。正常的咸鸭蛋蛋壳外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈金黄色。若蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色的斑点，且摇动时有异响的，*好不要食用。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀，含有添加剂的蛋黄则颜色深浅不均匀，不自然。

    市12315指挥中心提醒：市民应到正规的商场、超市购买粽子和咸鸭蛋，以免买到劣质产品。另外，市民应保存好购物发票或有关凭证。若发现购买的食品有异样，请尽量保留、维持外包装原样，以便能辨识食品批号、生产日期和保质期，并及时拨打"12315"进行申诉举报。

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    "返青粽叶"是指不法商家为了使老粽叶重现绿色，采取化学染色剂的手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，使原色的粽叶呈青色，达到表面光鲜、色泽鲜绿的效果。而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。