挑剩的
在前日工商和农业部门的检查中，太古汇Ole'超市负责人表示，他们销售的供港蔬菜来自深圳永佳
挑剩的菜包装成"供港"
"广州太古汇Ole'超市的供港蔬菜的确有部分是我们提供的。"昨日，深圳永佳农产品有限公司经理詹华佑接受新快报记者采访时说道。据他介绍，他们公司的蔬菜均产自位于云南昆明的蔬菜基地，每天由专门的冷冻车从生产基地运送过来，历时两天左右。"这些蔬菜抵达后，我们都有专门的技术人员对蔬菜的农药残留量等进行检测，含量超标太多的就会直接丢掉。之后再由工人在车间择菜，分出好的跟差的，再对好的进行包装。"詹华佑说。
供港蔬菜与其他蔬菜区别究竟在哪儿？詹华佑表示，其实有部分内地蔬菜质量比供港蔬菜还要好，"但是供港蔬菜要求个头要一样大，外观干净，还要有外包装，所以基本上我们都会把*好的蔬菜供给香港。挑剩下的蔬菜里面，质量较好的包装成'供港蔬菜'输送给广深两地的超市，质量较差的送到菜市场。"
前往该公司前，记者查询工商注册信息获悉，该公司经营范围的确包含"货物及技术进出口".
供港蔬菜成本高一倍
"供港蔬菜成本高出很多。"詹华佑向记者出示了9月1日至4日的华润万家订货通知单。单据上显示，每天有48种各式供港蔬菜从永佳农产品有限公司运出，通过物流直送广州太古汇Ole'超市，总量达300多斤。
记者对比当天的蔬菜成本价格，发现"供港蔬菜"的进货价较市场普通蔬菜贵出约1倍，而超市售卖价较进货价又贵出约五成。以9月4日"供港菜心"为例，市面普通菜心价格约3元/斤，而Ole'从永佳买入的"供港菜心"价格为6元/斤，广州太古汇Ole'超市的销售价达9元/斤；而"供港上海青"的价格也在进货环节大涨，普通上海青约2.5元/斤，"供港上海青"进价4.5元/斤，超市销售价7元/斤。
为何"供港蔬菜"成本高？"因为它们是好的。"詹华佑解释，供港蔬菜是工人从普通蔬菜中挑选出的"靓菜",然后再剥去蔬菜部分外皮，留下蔬菜的精华部分，经过如此人工加工后，每棵供港蔬菜的个头大小相近，看起来十分"养眼",较好的货源加上精挑细选，供港蔬菜自然比市场上的普通蔬菜成本价格高出很多。
标签目前只有备案号
前日，本报记者前往位于广州番禺区大岗镇的供港蔬菜基地--东升农场有限公司，记者了解到，蔬菜半成品需被严密包裹在塑料盒中，塑料盒表面贴有蔬菜基地的标签，标签上印着的字体为繁体字，包含了8类信息：种植基地、种植基地地址、种植基地备案号、收购加工企业、收购加工企业地址、收购加工企业的注册登记号以及批次号等。信息内容全面而细致，与TASTE、Ole'超市内的"供港蔬菜"标签大相径庭。
昨日，针对标签缺失的问题，詹华佑当场从总经理抽屉中拿出一份样品标签，上面仅印有深圳永佳农产品有限公司的标识、"供港澳蔬菜"字样和种植基地备案号，与记者在广州Ole'超市购买的"供港蔬菜"标签一致，"目前只有备案号，如果需要其他信息我们也可以加。"詹华佑回应。
（张国锋 戴晓晓 郑雁虹
"贵族"蔬菜乱象谁来监管？
业内人士表示，没有相关法规规范，一些商家随意张贴甚至伪造标签
本报"蔬菜挂名'供港'价格猛翻数倍"连续报道，引发市民持续关注。记者昨日在市内一些大型超市及果蔬批发市场调查发现，"供港"蔬菜、"有机"蔬菜、"优质"蔬菜、"特选"蔬菜等等蔬菜不仅名目繁多，而且价钱不菲，让不少市民挑花了眼，"这些菜长相确实是精致，包装也讲究，但加了'特选'就贵这么多，真的货真价实吗？"不愿具名的蔬菜行业人士指出，"贵族"蔬菜存在乱象，缺失监管，亟待规范。
去年，国家发改委出具的统计资料显示，当下城镇居民对蔬菜的人均消费量已达123公斤，远远超过人均粮食消费量的88公斤。食品结构的变化，使得蔬菜安全成为食品安全防控的重心。但是，"我国的蔬菜标准体系是好的，标准不低，问题是管理和执行是否到位。"广东省蔬菜行业协会副会长陈日远指出。
1、内销"供港"蔬菜谁监管？
前日，针对本报对"供港"蔬菜的调查，广州市农业、工商执法人员对销售"供港"蔬菜的两家超市进行检查，一家超市赶忙出示两份"农残值报告",证明蔬菜没有质量问题。
然而新快报记者细看发现，两份报告均是"自测"--一份是9月1日至4日的基地农残值自测报告，另一份则是超市所做的自测报告。
暂且勿论超市所售蔬菜是否真的供港，供港蔬菜必须达到供港标准是毋庸置疑的，但是仅有企业自测报告，却无政府机构或有资质的机构对此监督、检测，"自测报告的准确性、公正性有多高，都值得商榷".
对此，广东省蔬菜行业协会副会长陈日远教授指出，供港蔬菜是这一两年才开始在内地市场销售，目前国家对这方面还没有一个监管条例，因此在制定统一标识、规范管理方面还有很多细节需要完善和细化。
2、"贵族"蔬菜标签谁监管？
据了解，目前我国蔬菜产业三级体系是无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。尽管这三类的认证都属于自愿性质的经营性认证，不具有强制性，但是《农产品包装和标识管理办法》及《广东省食用农产品标识管理规定》均明确指出，"未依法获得认证的食用农产品，不得冒用认证标志","不得冒用无公害农产品、绿色食品等质量标志。"
市农业局有关人士也表示，除了这三种蔬菜有认证，"供港"、"优质"等字眼不属于农产品标识相关管理法规的法定内容，"属于商家自定的包装，是企业自主行为。"而工商部门也有人士坦承，根据农产品标识相关管理法规，执法主体均是农业行政主管部门，"当然了，我们也愿意配合，但是我们毕竟不是执法主体，不能越权行政。"
"正因为职能部门权责模糊，没有相关法规去规范，也催生商家自己随意贴标签，甚至伪造标识的现象。"该业内人士直言。
3、如何从源头抓好质量安全？
广州市人大代表曾德雄指出，超市打着"供港"招牌卖蔬菜，说明公众对非供港蔬菜没有信心。"香港食品标准高是众所周知的，内地不如香港也是必须正视的问题，政府部门要加大监管力度，恢复公众信心".
市人大代表、省消协法律顾问田子军也认为，内地销售"供港"蔬菜就像是出口转内销，"长期以来，大家一直相信'出口转内销'的商品就是好货，商品质量高于供内地使用的商品。"如果供港蔬菜基地也是按照香港标准供往内地，倒不是坏事，真正应该反思的是，为何香港制定的安全标准高、监管到位？"我们政府在这方面的开支一点不比人家少，关键在于从源头上抓好农产品质量安全。"
（张晓丹
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