东南网-海峡都市报5月17日讯（本网记者 阙文龙 继
专项整治覆盖生产流通线上的企业
此次食品安全专项整治行动将在全市范围内集中人力、物力，全面开展大检查、大排查，严厉打击各种食品安全违法违规行为。重点整治食品非法添加和滥用食品添加剂、"瘦肉精"、私宰肉、黄酒、餐饮业、"地沟油"、夏令食品、早市和大排档卫生、非法制造食品窝点等九个方面的食品安全问题。整治活动覆盖"原材料--产品--市场--餐饮"整条食品生产流通线上的企业。
同时，为了保证食品安全问题得到有效解决，福州市将采取"首问负责制",谁先受理谁负责到底。商务执法、工商行政管理、质量监督、农业渔业执法、卫生监督等执法部门以及食安委各成员单位，在接到群众投诉、举报或发现案件线索后，都要负责到底，不得推诿、扯皮。
奖励金额根据案值大小等确定
福州市还计划建立健全食品安全有奖举报制度，设立专项奖励资金，加大对举报人的奖励，鼓励生产经营单位内部人员举报。奖励金额根据案值、案件性质和举报人提供的证据、线索价值及举报人在案件查处中所起的作用大小确定。每个案件按案值的5%以下给予奖励，每案奖励金额一般*高不超过5万元；案值特别巨大的奖励金额可适当增加，但*高奖励金额不超过10万元。福州市食安办举报电话83297626.
另据了解，目前福州正加快肉品质量安全信息可追溯系统试点建设，目前已在12个超市和1个农贸市场安装追溯系统，预计9月底前，能正式运行，届时，福州市场上的猪肉可实现"来源可追溯、去向可查证、责任可追究".
