记者25日从太原市质监局获悉,为保证本地
太原市质监局相关负责人表示,食品分类主要按照不同食品可能产生的风险程度,分为高风险、中风险、低风险三类,同时将监管等级以及监督检查频次由高到低,由多到少实施监管。同时,质监部门还根据企业在许可审查、检验检测、监督检查、行政处罚等方面的情况进行判定,结合企业的质量保障体系和保障能力,将食品企业由高到低分为A、B、C三级,通过建立企业信誉档案,实现分级管理。而监管分等,则是通过食品分类、企业分级,将监管等级分为若干等,对符合食品质量安全要求的、事故率发生较小的食品企业,进行日常监管;对于肉制品、乳制品、饮料等高风险食品和重点区域,实施重点监管;对于食品添加剂及有季节特色的食品生产企业和小作坊,实行专项监管。(记者 王普荣