面粉禁加增白剂厂商市民都欢喜

百检网 2021-11-15


    5月1日面粉增白剂将被禁止使用,面对此消息,面粉生产厂家、销售商、市民纷纷表示赞同。

    3月1日,卫生部等部门正式发布公告,自2011年5月1日起,禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙这两种增白物质。公告发布一周后,经记者走访,多数市民期待叫停面粉增白剂。

    市民王女士称,曾经对面粉中加增白剂觉得无所谓,但是自从有媒体披露增白剂对人体有害之后,她开始选择不含增白剂的面粉,但是在买馒头的时候比较费神,因为在市面上根本找不到用不含增白剂的面粉蒸出的馒头,"不允许用增白剂了应该就能买到了。"

    东三路上一家超市的生鲜部经理称,此前超市里一直有两种面粉,含增白剂的比不含增白剂的销量好很多。他说:"曾经有些市民因为面粉颜色不好投诉超市,他们认为是面粉质量不好。"而在禁止添加增白剂之后,超市就不会为此犯愁了。胶州路、辽河路上几家超市的相关负责人也都表示,他们会在3月到5月1日的这段时间控制含增白剂面粉的货源,"5月1日之后肯定不会再卖了。"

    7日下午记者来到了山东半球面粉有限公司,据相关负责人商经理介绍,面粉使用增白剂之后经过专业检测会增白3度以上,使用增白剂的面粉成本比不用的要略高,"每斤面粉成本大约高0.5分左右。"虽然成本差异不大,但是分批生产,在取消使用增白剂之后,就可以减少很多工序,"对我们来说是省时省力了,当然很高兴了。"

    对于这项政策,商经理表示了些许的担扰,他认为一些小厂家可能还会继续使用增白剂,"他们会用低等级的小麦生产面粉然后再添加增白剂,以次充好。"他希望相关部门能严加检查,杜绝这种现象出现,"这关系到老百姓的健康问题。"

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