这5类食品分别为
整个行业产值占全国总量的3.59%,居全国十强；而新产品产值仅占全国0.63%,居全国第19位。这组对比鲜明的数据来自省食品工业协会。更令人触目惊心的是，我省一些优势行业的新产品产值率普遍低于全国平均水平，其中乳品、食用油、葡萄酒、啤酒、味精等5类食品的新产品产值率竟然为零。"创新不足已成我省食品业发展的*大软肋。"业内人士忧心忡忡。
*新统计显示，去年全省食品工业新产品产值仅为21.36亿元，新产品产值率仅有0.97%,低于全国3.22个百分点。其中，农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业新产品产值率分别为1.11%、0.67%、0.1%、2.71%,分别低于全国1.53、3.42、6.22、9.97个百分点。"科技创新能力差，新产品开发少，造成我省食品行业更新换代慢，科技含量高、高附加值产品少，**潮流的产品少，市场竞争力弱。"省食品工业协会副会长崔书秀说，目前，我省食品业产品结构十分不合理，低附加值产品多，高附加值产品少，其中初加工、粗加工的农副食品工业增加值占全省比重过大，达到46.88%,精深加工的食品制造业增加值只占37.25%,产品结构调整的任务相当大。
"各级政府及有关部门应当加大食品创新的扶持力度。"崔书秀建议，积*组建公共研发平台，在某些食品加工领域，通过建立一批公用的实验中心，帮助企业提高技术水平，降低科技成本。同时，全力支持企业自主创新，加快新产品开发，创造条件加快科技成果产业化转化进程。
