23日，经历了150多天的持续旱情，中国夏粮主产区山东的农民王贵和抓紧时间浇灌他家的5亩麦田。他说，得益于前几天的降雪和及时浇灌，
久旱的中国冬小麦主产区在经过降水和浇灌之后，受旱面积明显下降。截至2月21日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、陕西、甘肃八省比2月9日旱情*严重时分别减少了2512万亩和868万亩。
作为
农业部21日发布的2011年第7周主要农产品国际
近年来，国际粮食市场"高烧"不退，出现一波又一波近乎疯狂的上涨行情。世界银行日前发布的数据显示，从去年10月到今年1月，世界银行粮食价格指数上升了15%,只比2008年"粮食危机"时的历史高位低3%,其中小麦价格翻了一倍，
相比于国际市场动辄"翻倍"的巨大涨幅，中国粮食市场并没有因为干旱而"感冒".虽然小麦价格出现了小幅上涨，但涨幅仍在"合理范围".
位于德州的山东浩翔面业有限公司是当地一家中型面粉厂，公司总经理张顺军告诉记者，德州小麦价格目前为2.18元/公斤左右，比春节前上涨5%.
山东和兴面粉有限公司总经理郭延强说，聊城市小麦入户收购价格为2.2元/公斤左右，比春节前每公斤上涨5分钱。
有关统计显示，*近一周，中国小麦价格小幅上涨。全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2065元/吨，比上周涨了7元。
业内人士表示，近期小麦价格之所以"国外发烧中国不感冒",是因为中国粮食较高的自给率，"手中有粮，心中不慌".
近年来，中国粮食连年丰收，中央、地方等各级储备粮库存充裕。2010年，中国粮食总产10928亿斤，增产312亿斤，再创历史新高，实现了半个世纪以来的首次"七连增",连续4年超过1万亿斤。
中储粮总公司肩负着中央储备粮经营管理任务，在这家公司位于山东的一所粮库中，记者看到，在长宽各为20余米的粮库中，小麦摆放得整整齐齐，根据粮库墙上张贴的数据表，这些小麦足足有6米高，总重2636吨。
这个粮库的负责人告诉记者，储备库粮食储备十分充足，在必要的时候完全有能力开库售粮，保证市场供应。
国家粮食局局长聂振邦近日向媒体表示，目前中国的粮食安全是完全有保障的，一是2010年中国粮食再获丰收，粮食总产量创历史新高，产需总量基本平衡，二是库存处于较高水平，2010年地方储备粮和食用油储备分别比2005年增加26%和208%,三是近期粮食价格总体保持稳定。
国家发展改革委公布的数据也显示，中国粮食库存占消费的比重超过40%,远高于国际公认的17%至18%的安全水平，完全可以保证国内市场供应。
不过，一些业内人士也指出，虽然2008年的全球粮食危机中，中国粮食市场相对保持平稳，但随着中外粮食市场的联系日益紧密，在这一轮国际粮价的上涨过程中，中国粮食安全面临着更大考验，需要政府采取进一步措施来保障粮食安全。
中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田说，由于国际粮食市场很"浅",价格忽高忽低，一旦因为气候等问题出现炒作，很容易出现轩然大波，这就要求中国粮食自给率必须保证在95%以上。
聂振邦认为，要从生产和流通两方面保障中国的粮食安全，生产安全是基础，保护好耕地、淡水资源，建立粮食持续稳定发展的长效机制。
业内人士预计，虽然冬小麦主产区目前干旱持续，但中国小麦价格不会出现大涨。中央储备粮聊城直属库高唐分库主任张军认为，今年小麦价格会上涨但涨幅应该会控制在10%左右。目前中国小麦库存充裕，只要国家投放储备粮、出台调控政策，小麦价格立刻能应声而下。
未来几天，山东、河南等冬小麦主产区将迎来新一轮降水过程，旱情将进一步缓解。中央气象台预报，24日夜间起，北方冬麦旱区天气多阴雨雪天气，部分旱区降水量将达10毫米至20毫米，局地可达30毫米左右，对于缓和旱情作用十分明显。
