万州食品从业人员增查甲肝和戊肝抗体

    万州食品从业人员要建立并执行健康检查制度和健康档案制度了，同时，健康检查将新增甲型肝炎和戊型肝炎抗体检测。这是记者昨日从万州区疾控中心获悉的消息。

    新增查甲肝和戊肝抗体

    万州区疾控中心的有关负责人昨日在接受采访时告诉记者，根据《食品安全法》及其实施条例的相关要求，建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，食品从业人员健康检查将新增甲型肝炎和戊型肝炎抗体检测。对此，万州区疾控中心实验室从九月开始对检测所需的物资、仪器设备及技术等进行了充分准备，组织相关技术人员按照《实验室资质评审准则》的要求进行检测方法的试运行检验，采用质控血清和部分血清样本经过多次、多人、多家厂商生产的检测试剂以同一方法、同一条件进行现场检测分析、比较检测结果的一致性，并通过《开展新工作项目管理程序》的严格审查和现场评价，其检测方法、检测能力、设施设备环境条件均能满足准则要求。

    同时，为确保检测质量和第三方公正性，区疾控中心新增项目甲型肝炎病毒IgM抗体检测酶联免疫法、戊型肝炎病毒IgM抗体检测酶联免疫法提交并通过了重庆市质量监督局实验室资质认定评审组的现场评审和方法确认。从本月开始，万州区疾控中心将正式向社会公众提供甲型肝炎和戊型肝炎抗体检测服务。

    甲肝和戊肝通过胃肠道传染

    据介绍，根据《食品安全法》及其实施条例的相关要求，从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

    专业人士告诉记者，病毒性肝炎有五种，甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝，每种肝炎的传播途径、传染性的强弱、是否变为慢性都不同，不能混为一谈。