9月14日上午，国家
国家质检总局局长、党组书记李长江作重要讲话，副局长支树平主持会议，副局长蒲长城、魏传忠、刘平均，党组成员郭汝斌、孙大伟、纪正昆、宋明昌、张沁荣出席会议。
李长江在讲话中指出，各级质检部门必须认真按照党中央、国务院的部署，按照I级响应启动应急机制。要切实把解决三鹿婴幼儿奶粉问题和加强食品安全工作，作为当前的一项重要政治任务，举一反三，彻底检查、深入整治，全面加强各个环节的工作。他要求各级质检部门对
会议紧急部署派出四个工作组到河北、广东、黑龙江、内蒙古督促检查三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故的应急处置工作。要求各地质检部门和机构彻底检查所有乳制品企业和所有乳制品，重点检验三聚氰胺等卫生安全指标。凡是不合格的，要立即责令企业停止生产、停止销售，查封成品。对于已经进入市场的，要立即配合有关部门，采取下架、退回、召回等措施，绝不能继续造成新的危害。要加快有关标准制修订和检测方法、检测技术的研究，提高服务水平和把关能力。
国家质检总局机关副司级以上干部、两委副主任、在京直属挂靠单位党政一把手在主会场参加会议，各直属检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局有关负责人在各分会场参加会议。
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