日前,哈尔滨市质量技术监督局组织产品质量监督检验所对哈市企业生产的
从检查情况看, 肉制品合格率占92.45%;调味品合格率****;糕点糖果检验合格率达99.36%。同时还对生产纸制品、家具、化工产品、冶金产品、橡胶及塑料制品、建筑材料等90家企业146个批次进行了抽检,抽样合格率为****。
通过监督抽查,暴露出在食品方面存在的主要问题是
据介绍,造成产品菌落总数、大肠菌群等指标不合格的主要原因是一些小型企业和现场生产加工的食品,由于工作环境卫生条件差和操作人员质量意识淡薄,造成了产品质量不合格;中小型企业质量不稳定,尤其小型企业综合素质差,技术力量薄弱,生产工艺和企业设备老化落后,满足不了现代生产的要求;中小型企业检测设备简陋,检验人员素质低或不具备质量检验能力,有的企业产品根本没有进行检验而直接出厂,不能有效控制产品质量;个别企业忽视对产品质量法律法规的学习,特别是对执行国家有关强制性标准不重视,究其原因就是企业管理层质量意识不强,没有建立一个完善合理的质量管理体系。