随着农业产业化的发展，农药、抗生素和激素等越来越多地应用到农产品的生产中，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，农药残留超标也会影响农产品的贸易。
日前，南京工业大学和国家轻工业食品质量监督检测南京站合作成立的江苏省**街道级食品安全快速检测站，目前已在南京市雨花台区西善桥街道试运行。检测蔬菜瓜果有无农药残留仅需半小时，检测微生物*长12小时。
西善桥街道办事处社会事务科潘战林介绍，“实验室采取抽检与送检相结合的方式，街道7家农贸市场已全部覆盖。检测结果当日发布至各农贸市场前端显示屏公示，居民随时可以看到。”这是江苏省**街道食品快检中心，成立之后有利于居民放心购买蔬菜瓜果。