| 适用产品范围： | 肉脯 猪肉脯 牛肉脯 |
| 适用标准法规： | SB/T 10283-2007肉脯 |
| 适用质检目的： | 商家企业品控 |
| 检验检测机构： | 必维申美商品检测上海有限公司(BV) |
肉脯是即食食品，因此食品安全问题兽药关心的是有木有致病菌，毕竟是急性危害。
同时肉脯为了防止腐烂，避免不了要加防腐剂，因此防腐剂检测也是重点。
肉脯质量标准
(1) 感官指标：色泽呈棕红色、深红、暗红色，色泽均匀，表面应油润透亮；味道鲜美、醇厚、咸甜适中，香味纯正，具有肉脯特有风味，无焦味、异味；形状呈12厘米×8厘米片形，厚薄均匀，无杂质；
(2) 理化指标：水分含量≤20%，蛋白质≥40%，脂肪≤14%，氯化钠(以NaCl计)≤7%，总糖(以蔗糖计) ≤30%，亚硝酸盐≤30 mg/kg；
(3) 微生物指标：细菌总数(个/克)≤30 000，大肠菌群(个/100克)≤40，致病菌不得检出
1F.肉脯检测，SB/T 10283 |
产品范围：猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品 产品标准：SBT 10283-2007 肉脯 样品要求：至少250g，至少5个独立包装 检测周期：5个工作日（做微生物需要7个工作日） 检测项目，产品标准要求： |
2F. 联系我们 |
电商24h在线服务联系方式 联系人：郭生 在线QQ：400-101-7153 免费电话：400-101-7153 email:service@baijiantest.com 实验室所在地：深圳 |
3F. 关于BV必维国际检验集团 |
必维国际检验集团成立于1828年，是全球知名的国际检验、认证集团，其服务领域集中在质量、健康、安全和环境管理以及社会责任评估领域。从成立至今，必维国际检验集团的服务网络覆盖150多个国家，拥有900多个办事处和实验室，约40,000名员工为全球终端市场的370,000个不同领域的客户服务。在中国，必维国际检验集团拥有4,000名员工，30个办公室和实验室，并为30,000多个客户提供优质服务。必维国际检验集团是行业内获得世界各国政府和国际组织认可*多的机构之一。 必维国际检验集团是业内**的零售业务质量检定服务供应商： 为全球**的 25 品牌中共 22个提供服务* 为全球**的 25 家零售商中共 21 家提供服务* 为北美洲**的 25 家零售商中共 22 家提供服务* 1.BV必维国际检验集团历史 2.BV必维国际检验集团检测服务范围 3.BV必维国际检验集团全球服务 4.BV必维国际检验集团全球资质，全球认可 |
4F. |
