食品中污染物检测_微生物检测_致病菌检测_添加剂检测

类别

项目名称

重金属测试

铅、镉、汞、砷、铬、铜、银、锌、镍、钴、钡、无机砷、甲基汞、稀土等

农残测试

有机氯农药、有机磷农药、拟除虫菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药等600余种农药单项测试

兽残测试

硝基呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、β-受体激动剂类、大环内酯类、青霉素类、氨基糖苷类等

微生物测试

菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌、各种致病菌、军团菌等

环境污染物测试

多氯联苯 PCBs、苯并(α)芘、尼古丁(烟碱)、甲醛、多环芳烃等

真菌毒素测试

黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、黄曲霉毒素 M1、赭曲霉毒素A、呕吐毒素、伏马毒素B1、棒曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素

类别

项目名称

常规项目

菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌

致病菌

沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲杆菌属、阪崎肠杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希氏菌、溶藻弧菌

其他

军团菌、乳酸菌、罐头食品的商业无菌、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠杆菌属、厌氧菌落总数、厌氧亚硫酸盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色念珠菌

类别

项目名称

防腐剂

苯甲酸（钠）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、山梨酸(钾)、脱氢乙酸钠

抗氧化剂

丁基羟基茴香醚（BHA）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、2.6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）、没食子酸丙酯等

甜味剂

甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、木糖醇等

酸度调节剂

富马酸、乳酸、酒石酸、乙酸、苹果酸、柠檬酸等

着色剂

日落黄，柠檬黄，诱惑红，苋菜红，胭脂红，亮蓝，亮黑，酸性绿，酸性红，偶氮玉红，赤藓红，靛蓝，专利蓝，喹啉黄，荧光黄

增白剂

甲醛，荧光增白剂，二氧化硫，吊白块，过氧化苯甲酰等

其他

咖啡因，硝酸盐，亚硝酸盐，茶多酚，溴酸钾，硼酸，硼砂等