| 适用产品范围： | 液体调味品 蚝油 鱼露 虾油 |
| 适用标准法规： | GB/T 21999-2008蚝油 SB/T 10324-1999鱼露 |
| 适用质检目的： | 商场超市入驻质检 入驻续签电商平台质检 |
| 检验检测机构： | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 液态调味品-蚝油 广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类*大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
液态调味品-鱼露 又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道*为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
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| 参考标准 GB/T 21999-2008 蚝油 SB/T 10324-1999 鱼露
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| 检测项目 1. 感官要求：色泽，香气，滋味，体态 2. 理化指标：氨基酸态氮，总酸，食盐，总固形物，挥发性盐基氮 3. 卫生指标：铅，甲基汞，3-氯-1，2-丙二醇
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| 2017年CFDA食品安全监督抽检要求—蚝油，虾油，鱼露等液态调味品 总砷，铅，镉，苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸及其钠盐，糖精钠，甜蜜素，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，副溶血性弧菌，碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22，防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和
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| 产品办理委托检测注意事项 1.样品要求：500g； 2.检测周期：7-10个工作日； 3.余样处理：残样不退； 4.纸质报告：默认只上传电子版本报告，可申请提供； 5.检测内容：根据客户选择套餐或检测项目。
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| 质检报告办理流程 1.根据自身的需求，确定检测项目，你可以通过选择推荐套餐或者直接自己勾选检测项目，完成检测内容的确定； 2.点击立即订购，进入付款环节，你可以选择立即付款，也可以选择先报检后付款； 3.点击立即报检，进入在线填写委托信息的流程，*终给你生成一份委托单； 4.打印委托单出来，签字盖章，和样品一起寄送到委托单左上角的实验室； 5.在会员中心，跟踪检测进度，浏览下载检测报告。 |
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