上周有一个患者，拿着化验单来就诊，说自己已经开始控制饮食1个多月，不吃油炸食品，不吃肥腻食品，低盐低糖，可是为什么甘油三酯没有降下来呢？
医生问:除了控制油腻，米饭、面条控制了吗？
他回答:啊！主食也要控制啊，自从不吃油腻后，现在主食猛增。这连主食也不让吃，还让人活吗？
医生没有不让您吃，只是控制量，要不就吃药，看您怎么选择？
我想大多数还是选择控制饮食吧，谁也不想吃药，毕竟药物都有副作用。
甘油三酯升高，要少吃油炸肥腻的食品，这个大家都好理解，吃的油多了，那自然留在体内的油就多了，血里面的油就多了，甘油三酯就升高，所以甘油三酯升高一定要少吃油炸活肥腻的食物。
Cholesterol plaque in artery, concept isolated on
为什么还要少吃馒头米饭呢？
馒头和米饭的主要成分就是碳水化合物，碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中*廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。当食物中碳水化合物过多时，就会转化成 脂肪贮存于身体内。
大量实验证明，过多摄入谷类食物，特别是精加工后的细粮，确实是血浆甘油三酯明显升高的主要原因。所以，高甘油三酯患者应适当限制饭量，并注意粗粮、细粮合理搭。
简单说就是馒头米饭吃的过多，在体内会发生化学反应，变成甘油三酯。
所以，甘油三酯升高也要控制馒头米饭的总量，如果还是饿的话，吃点水果、蔬菜补充补充，为了健康，还是为了嘴和胃。
我们再简单回顾一下，甘油三酯升高应如何健康的生活：
1、控制饮食
严格控制油炸食品及肥腻食品，这个道理大家都知道，不用多讲了；通过控制饮食总热量、控制碳水化合物（包括米、面）与脂肪总数量摄入，增加蔬菜和优质蛋白全摄入，可使甘油三酯水平降低20%-50%，甚至下降更多，很多人就是单纯通过控制饮食甘油三酯恢复正常的；也就是要多吃蔬菜水果，低盐低脂低糖，主食的总量也要控制。
2、控制体重
超重或肥胖患者将体重降低5%-10%，可使甘油三酯水平降低20%左右，体重超标很大一部分人都是因为饮食没有控制。其实一部分还是饮食问题，当然还包括运动。
3、戒烟戒酒
吸烟不仅会影响甘油三酯水平，还会加重血清高甘油三酯血症对机体的危害，高甘油三酯血症患者应戒烟。饮酒是导致甘油三酯升高的常见原因，甘油三酯严重升高者应立即戒酒，这个时候喝酒甚至诱发急性胰腺炎，会危及生命。
4、有氧运动
每周3-5次的，每次不少于30分钟的中等强度有氧运动，包括快走、骑车、慢跑、游泳等运动方式，超重或肥胖者应进一步增加运动量。中度强度的衡量以心率为参考：152 0173 3840-自己的年龄。
大部分甘油三酯的升高，提示饮食不健康，我们要注意了，如果不注意健康饮食，随之而来的可不仅仅是高甘油三酯，还会高胆固醇，高低密度脂蛋白，高血压，高血糖，冠心病，脑梗死……
如果甘油三酯经过以上方式仍不能恢复正常，根据具体情况可能需要服用降脂药物治疗。
贝特类药物:
苯扎贝特------短效**3次，长效每晚一次；
非诺贝特------普通剂型，每日三次，餐后服用；
微粒化非诺贝特，每晚1次。
环丙贝特-----每日一次。
总之，健康的生活方式是所有健康的基础；甘油三酯升高主要是生活方式不健康导致，我们除了控制油炸及肥腻食品，还要注意控制馒头、米饭的总量！
