2021年4月23日，作为**战略布局中国华南地区食品与饮料市场的国际展会，由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会共同主办，由全球**的德国科隆世界食品博览会(Anuga)强力推动，世界食品（深圳）博览会，在经历了三天精彩纷呈的展览，同期会议以及活动后，于深圳国际会展中心（宝安新馆）圆满闭幕。
本届展会展出总面积超过20,000平方米，现场有包括甜食及休闲食品、主食及调味品、饮料、肉类、有机食品、乳制品、海鲜及水产品、果蔬及餐饮服务在内的丰富产品竞相展出。据悉，本届参展企业来自全球超过34个国家和地区，展商数达460家，共携超过1,500款优质品牌产品。3天的展期内，共接待超过19,773名专业观众。
为更好地服务无法线下出席展会的国际展商，展会期间新设“e食+”商贸平台现场展览区域，配以双语专业服务人员，让到场的意向观众一样可以即时联网交流洽谈。3天的展期内，来自波兰、美国、立陶宛、葡萄牙、比利时、阿根廷、俄罗斯、巴西、乌克兰、土耳其、塞浦路斯、韩国、日本、新加坡、巴基斯坦、越南、斯里兰卡、塔吉克斯坦和中国香港、澳门的独立展商与现场观众进行了卓有成效的在线沟通。此外，来自国内浙江、河北、湖北、山东、长春、吉林、江苏、福建、山西和宁波的品牌与企业，更是在各地政府与协会的大力支持和推动下，以地方展团形式为“中国制造”代言。
“目前食品城主要采购来自世界各地的进口美食，为东莞当地提供更优质的食品选择，展会的定位和我们的需求非常匹配，展品品类非常齐全，国别众多，我们对于展会效果非常满意，希望展会越办越好，明年我们再来现场采购。”
中港食品安全交流协
同期会议
深圳市零售商业行业协会于首日举办了全球进口食品零售市场趋势论坛，邀请行业专家、电商渠道、知名零售实践大咖同台分享，从国家政策、供应链发展、商品流通等各个板块，深度分析进口食品发展趋势热点，搭建全球进口食品贸易流通、行业交流平台，助力进口品牌扎根中国，快速崛起。
两天的商贸对接会现场，共进行了约1,100次的展商买家的商贸交流。
物美集团首日以专场形式进驻零售渠道的商贸配对会，逾60位展商和物美集团的多位产品线负责人进行了充分的贸易洽谈，供需双方都对此深感获益匪浅。
食+定制体验空间Foodie Space 集结一众优质食材，如来自植物基代表品牌株肉、双塔食品、绿客门、庖丁造肉等推出的植物蛋白制品，由业内**烹饪大师现场进行分品牌专场烹饪演示，更有来自爱尔兰食品局倾力推荐的猪肉、海鲜、奶酪及威士忌等产品集合而成的风味专场。
而蜀海供应链作为“食+定制”体验空间的战略合作伙伴，不但推荐永达、华记、爱厨易、怡宝等食材和烹饪用水供应商现场参与专场烹饪演示，更将餐饮产业链上下游共同邀请参与品鉴交流，为体验增加更丰富的环节。受邀渠道贵宾在观摩餐食加工过程后，一边品鉴一边与供应链环节相关行业人群进行深入交流，达到以点对面的特邀渠道贸易对接成效。
由深圳市烹饪协会联合科隆展览在展会同期共同主办的2021【簕杜鹃杯】国际烹饪联赛，迎来了来自粤港澳大湾区的12支地方烹饪队伍，在为期2天的时间比拼**厨艺。在烹饪大师、裁判、华南食饮行业人的共同见证下，澳门赛队*终成功夺魁，成为首届赛事*优掌勺队伍。
辅食材与调味品特别鸣谢来自波兰奶协的乳制品、李锦记的调味、以及膳典食品、深圳市珉豪食品、远东糖厂、巴中亚、SHAHID & FOOD COMPANY、寿光蔬菜产业集团、中外名庄、菊芳餐饮管理。同时，众多厨房烹饪设备及制冷设备品牌，如RATIONAL 莱欣诺、广东沁鑫科技、创绿餐饮设备、创历电器对于大赛均贡献斐然。
共话寰宇美食，重启活力市场。下届展会将于2022年4月20-22日的相同地点举办。更大的规模、更多的国际国内展团、更优质的展品入驻，每一位食饮行业人，明年再聚。
