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这不是一场简单的展会
是一个超炫酷欢乐的
只开放72小时的“烘焙快闪小镇”
一场全球50多个国家和地区
爱烘焙、学烘焙、玩烘焙、从事烘焙行业的7万+烘焙人
10.30-11.01同期集结
疯玩打卡的“烘焙狂欢节”
实力打造、品质呈现
尽在
由全球规模**的中国国际焙烤展Bakery China主办方
主办的
开幕倒计时2个月零3天
# 秋季焙烤&家庭烘焙展 #
2019秋季焙烤展&家庭烘焙展
第二版现场活动日程火热出炉
让我们相约上海，相约年底烘焙狂欢节
这里，
——有4大行业报告与大数据**，涉及月饼、饼店、烘焙大单品、家庭烘焙等
——有***的家庭料理烘焙大赛
——有***的专业面包大赛，直通*高殿堂IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛
——有***的青年烘焙师大赛，直通国际UIBC青年烘焙师大赛
——有***的婚礼节庆蛋糕创意大赛，直通英国国际蛋糕大赛
——有多个国家和地区的十余位咖啡拉花**同场竞技
——有献礼建国70周年的行业长卷大作
——有来自10余个国家和地区数十个品牌的烘焙美食市集与电商街
——有新中式糕点、法式甜品、德式面包、日式和果子的集群呈现
——有数百位全国百强糕点企业、饼店、经销商决策人的年度行业聚会
——与超10万+同行共同关注行业当前热点@2019中国焙烤行业发展高峰论坛
——有工业烘焙与零售烘焙终端品牌与上百家经销大商的跨界交流
——有上百场关于面包、蛋糕、中点、甜品、咖啡、披萨等各种美食的现场操作演示课
——近百位MOF/米其林大师、行业大咖达人云集
——数十位创业达人创业心路诚意分享
——有多个*IN的直播平台预约报道
——近600家品牌展商纷纷带来当季*新产品与技术
——干货太多，2天半的时间一定要充分利用哦！
下文仅为截止到2019年8月27日的现场活动，还有更多活动正在策划之中，敬请期待后续发布！
会议论坛
01
“金城杯”2019中国焙烤行业发展高峰论坛
分论坛一：焙烤行业连锁零售管理论坛
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月30日下午
地点：上海新国际博览中心E4馆内会议厅
论坛亮点
针对焙烤行业的连锁零售终端的***行业平台；
数位焙烤与跨界行业的零售大咖，以数据与实战案例等方式解读新零售未来；
新用户、新产品、新引流、新管理，深挖焙烤行业新零售新机遇；
联手美团点评**饼店零售的**份行业大数据报告；
10万+线上论坛直播观看；
部分演讲与互动嘉宾
白秀峰——美团点评新到店事业群餐饮学院院长/餐饮行业策略负责人/餐饮行业营销负责人
杨飞——瑞幸咖啡联合创始人兼CMO
陆磊宁——盒马鲜生新餐饮事业部总经理
冯岩——西安米旗集团总裁
邓彬——奈雪的茶副总经理
佐野富生——柒一拾壹（中国）投资有限公司董事、副总经理兼营业本部长
苏悦——摩提工坊创始人兼董事长
02
“金城杯”2019中国焙烤行业发展高峰论坛
分论坛二：新国潮 新中式 伴手礼发展论坛
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月31日上午
地点：上海新国际博览中心E4馆内会议厅
论坛亮点
聚焦新中式伴手礼文化；
挖掘中国伴手礼发展新机遇；
新国潮机遇下，探索传统中式/地方特色糕点的新出路。
部分演讲与互动嘉
贾灿——故宫文创董事、故宫食品“朕的心意”创始人
于进江——于小菓创始人、小罐茶联合创始人
苏木——AKOKO 创始人兼CEO
林盛——钟薛高创始人
李湘——**财经商业数据中心CBNData首席商业数据分析师
03
“金城杯”2019中国焙烤行业发展高峰论坛
分论坛三：焙烤行业创新创业发展论坛
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
承办单位：面包研修社、王森名厨中心
时间：10月31日下午
地点：上海新国际博览中心E4馆内会议厅
论坛亮点
双创背景下，焙烤行业的高层论坛；
**投资机构、行业创业新秀为您分享创业之路的经历与智慧。
04
2019年中国烘焙大单品峰会
主办单位：华糖云商营销传播股份有限公司
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4D41
论坛亮点
2000—2018年《中国烘焙产业大单品趋势报告》重磅**；
品牌烘焙店与快消企业家的跨界对话；
上百位烘焙休闲食品经销大商与会交流；
05
Bakery China Talk 畅聊吧
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E3馆靠10号门
论坛亮点：
雷诺特大师分享法式甜品创业成功经验；
数位*当红烘焙创业新星的创业心路历程分享；
美团点评、淘宝直播、有赞等面向烘焙行业的营销解决方案全面解读；
06
2019爆品营销论坛
主办单位：伟隆、烘焙智库
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E2馆E2D66
论坛亮点：
多个烘焙爆品成功案例的全面解析；
爆品思维与伴手礼营销结合的多种可能；
07
2019全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点专业委员会
论坛亮点
2019年全国月饼行业发展报告与数据发布；
中国焙烤行业百余家骨干糕点生产企业的年度聚会；
08
2019年全国包装专业委员会年会
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国包装专业委员会
论坛亮点
中国焙烤行业百余家骨干包装企业的年度聚会；
09
2019年全国馅料专业委员会年会
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国馅料专业委员会
论坛亮点
中国焙烤行业百余家骨干馅料企业的年度聚会；
10
2019年全国食品专用油脂专业委员会年会
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品专用油脂专业委员会
论坛亮点
数十家中外资品牌食品专用油脂企业的年度聚会。
比赛
01
“松下电器杯”2019中国家庭烘焙料理大赛
，人类史上*大的迁徙
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E3馆E3D11
比赛亮点：
由中焙糖协联手国内**的美食互联网平台与国内**的烘焙教育培训机构共同主办；
***家庭烘焙美食大赛；
MOF、米其林大师现场点评；
丰厚奖金及国际**大师培训课程大奖；
往届回顾：
吸引10个国家和地区的家庭烘焙爱好者参赛；
吸引上万名家庭烘焙爱好者现场观摩；
现场直播观看量近千万；
各媒体渠道曝光量高达6千万次！
02
首届中国烘焙师竞技大赛
暨IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛中国区选拔赛（初赛）
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
承办单位：王森教育集团
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4D11
比赛亮点：
直通*高殿堂IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛；
中国大陆首二位面包世界**朋福东、周斌夺冠的国际赛事；
31个国家和地区的烘焙行业协会联盟共同发起的国际赛事；
03
第3届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛
暨第49届UIBC青年烘焙师大赛中国区选拔赛
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、中焙糖协面包师分会
承办单位：安琪酵母股份有限公司
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4D81
比赛亮点：
***的针对青年烘焙师的创意面包技术大赛；
直通UIBC国际青年烘焙师大赛；
同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题；
04
“金城杯”第5届全国婚礼蛋糕创意大赛
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
冠名承办：上海金城制冷设备有限公司
协办单位：斯凯尔糖艺（无锡）有限公司、三能器具（无锡）有限公司、宁波福得机械科技有限公司
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E1馆E1D11
比赛亮点：
***婚礼节庆蛋糕创意大赛；
金奖获得者将获英国Squires Kitchen国际大师中国区课程一期，奖金5000元；
银奖获得者将获英国Squires Kitchen国际大师中国区课程一期，奖金3000元；
05
2019国际黑杯咖啡拉花全明星赛
主办单位：北京世纪新星文化传媒有限公司
时间：10月30-31日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4C88
比赛亮点：
多个国家和地区的咖啡拉花世界**选手的同场竞技；
数十家生活时尚与专业媒体的集中报道。
现场活动
01
2019全球烘焙美食市集
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
赞助单位：豆果美食、王森咖啡西点西餐学院
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E3馆靠9号门
活动亮点：
近30个国际品牌倾力参与；
品鉴于小菓、关茶、钟薛高、摩提工房等新锐品牌产品；
体验KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、乐葵等当季*IN新品；
与Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美诗美芙网红老师免费学习。
02
2019法式甜品文化节
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
协办单位：雷诺特、乐逢、伊莎莉卡
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E3馆靠9号门
活动亮点：
雷诺特、乐逢多位国际法式甜品大师现场DEMO免费学；
伊莎莉卡现场直播与全国数万粉丝一起学法甜。
03
“相约11”伴手礼
主办单位：伟隆、金城、乾能、华宝、香椰、准动网络、伟隆包装、亿成、牛氏、苏旺、烘焙智库等
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E2馆E2D66
活动亮点：
*新爆品伴手礼的全产业链全景展示；
爆品营销论坛的同场解读；
04
新时代、新烘焙、新国潮——献礼建国70周年行业长卷
主办单位：中粮、恩派尔、全球烘焙指南等
时间：10月30--11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4D61
活动亮点：
数位烘焙行业国货品牌集群向祖国七十周年的献礼之作；
60米时光长廊主线呈现；
05
阿里巴巴天猫家庭烘焙快闪店
主办单位：阿里巴巴天猫
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4C81
活动亮点：
阿里巴巴天猫平台携数十款烘焙小家电、工器具、原料品牌现场展示；
家庭私房烘焙不同场景的快闪店体验；
阿里巴巴天猫家庭烘焙频道“双十一”线上活动预热；
06
烘焙电商街之花花实街
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4A01
活动亮点：
数十家烘焙电商品牌的集群展示；
以特定主题展现电商品牌的设计与想象力；
展现烘焙电商百花齐放的蓬勃景象；
07
烘焙实体超市体集成验店——思享铺
主办单位：浙江思享包装有限公司
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4A05
活动亮点：
一体化采购与单品零售的**结合；
一站式服务线下转化；
现场人脸识别、线上粉丝大数据分析的融合体验；
08
“预见未来”-饼店未来发展机遇
主办单位：高贝食品有限公司
协办单位：德弗未来设计室、宏泰制冷、大恒科技、乔布兰品质工装等
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4C66
活动亮点：
烘焙饼店新发展趋势解读；
便利店**结合新模式；
09
喜事会--嘻出新才
主办单位：杭州吉富宝包装有限公司
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4C05
活动亮点：
颠覆新中式伴手礼概念区间
结合老传统，打出新牌面
现场实景展示，给你一场不一样的新中式婚礼体验
10
匠心匠艺，礼伴中国—2019新中式伴手礼原创设计大赏
主办单位：包联网
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心E4馆E4C01
活动亮点：
十家知名设计室现场创意鉴赏
多维度跨界给焙烤行业带来的思维冲击
呈现作品包联网精心推荐，秋季焙烤展实力展现
11
全国家庭烘焙O2O沙龙与采购专区
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心
活动亮点：
阿里巴巴天猫、淘宝、淘先达、京东、苏宁易购等知名互联网平台参与；
年销售额数亿的巧厨/乐众/范美焙亲/家有猪鼻等阿里巴巴天猫/淘宝家庭烘焙平台电商团现场采购对接；
12
“纯享烘焙，实惠GO”——全国家庭烘焙团购集采活动
主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司
时间：10月30-11月1日
地点：上海新国际博览中心
活动亮点：
2019秋季焙烤展&家庭烘焙展优选展商优选产品的现场大促销组合；
现场实地体验并实惠采购心仪的烘焙原料、模具、工器具与小家电；
（上述活动，动态调整中，以*后现场实际为准）
