传统渠道压缩、新消费者嗜好多变…面对新消费环境下新的挑战，***在品牌战略、定位、产品及服务等方面暴露出诸多问题，如何才能重现辉煌，避免淘汰危机？
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1、战略定位，先定一个小目标
对于任何一个品牌来说，拥有清晰的战略定位非常重要，只有品牌清楚的明白自己想要达成什么样的目标，成为什么样的品牌，并将这样的意识清晰的传达给消费者，才能给消费者留下深刻印象，并牢牢占领消费者心智。比如提到江小白，就能**时间链接到年轻人的小酒；提到老干妈，就马上联想到国民辣酱。更重要的是，只有清楚目标，才能知道自己的差距和不足，进而针对性的进行改善和调整。
2、剖析优劣，明确传承和改变
***本身具有非常多的闪光点，这些闪光点或许历经一代代传承，是需要融入品牌精神加以守护的东西，比如说经典的配方、传统、正直、值得信赖等等。
另一方面，***更需要分析自身有哪些薄弱的地方，从而针对性的进行强化和改变，加快融入时代步伐。体制僵化？组织臃肿？那就内部改革调整架构；不够接近年轻消费者？那就从产品到包装到品牌形象到营销策略都进行年轻化调整。
3、活用多品牌战略，逃出中年危机
***的困境之一是经营时间长，很容易面临中年危机，形象老化的问题，对消费者来说会显得老套，没有新鲜感，但是又不想丢失掉***原品牌的调性、渠道和消费群体，这时候采用多品牌战略不失为一个办法。
以日本200年***荣太楼举例，作为日本传统点心企业，荣太楼起始于街边小店，30年前开始进入超市等渠道，荣太楼一半以上的销售额是面向这种量贩店的，对于很多人来说荣太楼的形象就是“地下卖场荣太楼“。但是那个阶段，荣太楼的消费群体大多高于60岁，年龄层高，很难传承到下一代年轻消费者。
荣太楼并没有从口味、配方上对本铺的产品进行调整，他们认为那是老一辈传承下来的东西，是一种文化，非常宝贵，值得传承。但是没办法，每一代消费者口味和喜好都不一样，所以荣太楼启用了多品牌战略。
为了接近年轻消费者，荣太楼以20岁到30岁的年轻人为目标，创立了「Ameya Eitaro」这个品牌，品牌理念为像宝石一样卖糖，将荣太楼总铺*擅长的糖用新的形式表示出来，比如可能是仿照英国女王权杖上世界上*大的那颗钻石做出的钻石糖，还有外形可爱的唇膏管装的糖等。
另外，荣太楼还推出了50种左右的传统日式点心各一种装在小袋子里，整体设计更偏年轻和新颖，统一卖200日元的「にほんばしえいたろう」，油炸豆类鲜贝「東京ピーセン」以及减少糖分、高龄顾客也容易食用的功能性健康糖「からだにえいたろう」等多个品牌。
可以看出，荣太楼在品牌策略上迎合了高颜值、健康化等时代潮流趋势，同时也致力于将传统日式文化年轻化。另一方面，在子品牌命名的时候都没有脱离荣太楼，这样更能够利用***本身的影响度和知名度去提携和打造新品牌，对于消费者既有新鲜感又有亲切感，这是品牌发展比较块的一种方式。
4、打破地域限制，发力新兴销售渠道
***普遍经营规模小，销售半径较小，仅在当地有一定知名度，如何突破局限，打破地域限制，让产品和品牌触达更多新客消费者，成为摆在***面前的另一难题。
电商平台的蓬勃发展无疑为***提供了诸多便利。杏花楼的青团、四川张飞牛肉…***企业利用大数据、新零售、供应链升级、直播等技术和营销手段，正在逐渐打破地域限制，将原汁原味的地方特产方便快捷的送到全国各地消费者餐桌上。
典型例子是青团，在过去青团作为一种时令食品只在江浙沪地区流行，而如今凭借着电商的造势青团俨然成为火遍全国的新网红。今年3月百年***杏花楼的**单品“咸蛋黄肉松青团”**次在天猫线上**，*火爆的一场直播仅用10秒就售罄13万盒。
5、营销至上，注重与消费者沟通
***一贯的原则是酒香不怕巷子深。但你对消费者高冷，消费者也会对你爱搭不理，许多***品牌的没落就是因为缺乏与消费者之间的互动。不论是IP联名、跨界营销、线上热点主题营销还是品牌形象店建设，只有令人眼前一亮的营销触达，才能助力***品牌与新一代消费者建立沟通连接，让消费者更快更好的get到品牌和产品的魅力点。
