永辉自有品牌再添新品，发力高端大米市场

10月25日，新京报记者获悉，永辉自有品牌再添新品，旗下“口粮”品牌田趣发力高端大米市场，推出新品留胚米。此举被业内视为永辉进一步加强供应链建设的表现。

据了解，留胚米指的是保留全部或大部分米胚的大米，一般留胚率在80%以上。有研究表明，稻米中60%以上的营养都在胚芽里，相较常见的精米，留胚米的营养价值更高，是大米供应链的“金字塔顶端”。

截至目前为止，永辉的自有品牌有馋大狮、优颂、辉妈到家、惠相随等，其中辉妈到家为近段时间非常火的即食预制菜。除了永辉外，还有其他的生鲜电商如盒马、叮咚买菜等都相继发力自有品牌。特别是盒马，其自有品牌涵盖的种类已经非常广泛。除此之外，大头电商也开始发力卖菜市场，如京东的京喜、淘宝的淘菜菜等。在各大生鲜相继抢占市场的情况下，永辉依然很难。