海南省市场监管局日前发布2021年第19期食品安全抽检情况通告，公布了食用农产品、酒类两大类食品237批次样品抽检结果，有6批次样品检出不合格。其中，有5批次食用农产品检出不合格，分别为：陵水英州黄少甫淡水鱼摊销售的田鸡、三亚第三市场王琼霞淡水鱼摊销售的泥鳅检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 3152 0173 3840-2019《食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量》中规定，恩诺沙星在鱼(皮+肉)中的*大残留限量为100微克/千克，在其他动物(牛、羊、猪、兔、家禽、鱼除外)的肌肉中的*大残留限量为100微克/千克。
三亚第三市场王菊海螺摊销售的芒果螺检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定。氯霉素是一种广谱抑菌剂，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中将氯霉素列入食品动物中禁止使用的药品。
文昌文城符永吉蔬菜摊销售的香芹、琼海嘉积黄雄蔬菜摊销售的坡芹检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg。毒死蜱属中毒农药，在叶片上残留期一般为5至7天，在土壤中残留期较长。
另有1批次不合格样品为：乐东志仲万客隆百货超市销售的标称山东帅郎酒业有限公司生产的二锅头酒(生产日期：2020-03-22.规格型号：500mL/瓶 56%vol)检出酒精度不符合食品安全国家标准规定。酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数，即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的质量指标，酒精度未达标，可能是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业用低度酒冒充高度酒，还可能是生产企业生产工艺控制不当导致酒精度出现偏差。
对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县市场监管部门网站予以公布。
