华莱士因食安问题登榜热搜，上海监管局约谈其总部

7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了一条名为“两家外卖平台销量**的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。17日晚，华莱士发表致歉声明，表示改分店已停业整顿，并派出稽查小组对该餐厅进行整改、对该区域员工再次进行强化培训。

获悉相关舆情后，上海市市场监管局高度重视，迅速对华莱士上海门店进行了专项突击检查。

7月17日晚上，上海市市场监管局对华莱士炸鸡门店进行突击检查。经查，被抽查到的华莱士门店并未发现媒体所曝光的食安问题。但是，也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、从业人员未取得健康证等问题，执法人员均予以责令改正，并立案处罚三家门店。

7月18日上午，上海市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司（华莱士总部）负责人。要求企业必须立即整改有关食品安全问题：

一是必须高度重视食品安全问题，严守食品安全这个食品经营企业不可逾越的红线，企业诚信守法经营的底线，企业经营的生命线；

二是必须全面开展食品安全自查自纠，包括对企业食品安全管理机构、制度和标准操作流程、门店食品安全措施落实情况进行全面自查自纠，对发现问题，落实整改；

三是必须严格落实企业主体责任，加强对加盟店的日常管理，加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生，定期向所在地市场监管部门报告食品安全状况。