“经验流程驱动”向“数字智能驱动”转换白酒企业探寻数字化破局之路

百检网 2021-12-20

“数字化以前只是让一些企业活得更好,而今天是企业活下去的关键。”在日前举办的2020线上中国国际智能产业博览会上,联合国数字合作**别小组联合主席马云的发言再次将数字化送上热搜。“数字化是我们*确定的巨大机遇。”马云在现场表达了他对中国经济的信心,“未来十年*确定发展的,一定是利用数字技术提升自身的传统行业。”

白酒行业作为**代表性的传统行业,2019年经历了数字化的创新元年,多个白酒领军品牌开启了数字化征程;2020年,在新冠肺炎疫情的冲击下,中国白酒行业的“数字思维”更是加速崛起。对此,业内人士指出,目前酒业数字化正在快速发展,未来白酒企业数字化不仅是产品、渠道数字化,更会向终端数字化发展,以贯穿全产业链。

图源pixabay

企业加码数字化

纵观近年来白酒行业发展,不难发现走数字化改革之路已成为酒企在整体发展大环境下,进一步深耕行业的重要法宝。《2019年白酒行业数字化发展洞察报告》显示,60/70后、80后、90后了解白酒相关信息的线上渠道覆盖率分别达54%、64%及74%,另外线上渠道对白酒用户的购买决策影响力也在不断扩大。此外,受此次疫情影响,线下终端消费市场逐渐向线上平台转移,进一步推进白酒企业数字化进程。疫情期间,消费者在综合电商购物比例增长约54.6%,其他线上方式增长47.9%。

尽管2019年被视为白酒行业的数字化元年,但实际上,白酒企业早已踏上深耕数字化领域,推动产品、渠道数字化之路。以茅台、五粮液为代表的头部企业**布局,各大酒企积*进行线上模式的创新,加码产品数字化以及渠道数字化。

茅台打造数字博物馆,将文化的体验借由技术延伸至线上;五粮液上线“云店”,为消费者提供专属一对一、差异化、全渠道的服务及关怀;洋河开启社交场景新玩法,准确击中消费者的心;泸州老窖创新开展“万人云封藏”“网上约酒”“家庭厨神争霸赛”等线上活动;国台酒业举办全国经销商“线上招商大会”,为各省区的经销商“线上赋能”;郎酒则一边在短视频社交平台上与消费者互动,一边利用VR技术让VIP客户能随时线上深度游览新开放的郎酒庄园……

营销方式转变*为直观

“白酒行业的数字化转型,*为直观的就是营销方式的数字化。”业内人士表示,“新营销”“新零售”“云销售”“线上酒展”……以数字化营销创新匹配用户“个性化”的消费需求,“渠道为王”的传统酒业正在经历商业模式和消费场景的巨大变革。

薇娅的直播间里已经出现过茅台等名酒,并且战绩不俗。转战直播领域的罗永浩90分钟卖出1000万元的谷小酒。直播的巨大流量和变现能力令酒业也难以把持。疫情给常规渠道的白酒销售带来了巨大打击,但依靠电商为主要销售渠道的白酒品牌,却在疫情期间继续保持了高歌猛进的势头。以谷小酒为例,疫情期间,谷小酒电商销售额同比增长7%,同时,基于线上的社群渠道也在疫情期间产生惊人的销量。

业内人士表示,营销方式的数字化为白酒行业带来了很多利好,让这个传统行业迸发出新的生机。**,营销方式数字化是通过产品流、费用流、行为流、信息流的四流合一,实现对整个营销管理的在线化,解决了低价串货问题;其次,通过BC联动,有效解决了终端的动销问题;三是帮助企业真正实现从以B端为主向以C端运营为主的转型。因此,营销方式数字化是创新营销的关键点,它不仅是营销技术与营销方法的变化,更是行业实现突破性发展的主要着力点。

数字化营销中应如何打通用户到社群的“*后一公里”?业内人士认为,构建社群需要三个维度:一是在经济维度上,做好参与者的利益分配;二是树立价值观,社群不只是拉一群人聚在一起,而是要有组织的使命、目标,才能走得长远;三是设计好组织结构,维护社群的稳定。

未来将贯穿整个产业链

由此看来,向现代数字化终端转型,利用数字化技术重构商业模式、重塑核心竞争力,已经成为白酒行业转型迫在眉睫的问题。而这次疫情的到来,在短时间内彻底打破了白酒固有的消费模式,也让人们看到了数字化在解决白酒消费问题上发挥的关键作用,这也让广大白酒企业深深认识到,数字化对于白酒产业长远发展的重要性。

“数字化已被行业认可,酒企纷纷加码,但目前部分白酒企业数字化仅仅局限于产品数字化以及渠道数字化。”中国酒业协会理事长宋书玉指出,未来酒业数字化不仅要实现产品数字化,还要实现渠道数字化、终端数字化以及消费者数字化,并贯穿整个产业链。

实际上,数字化变革正在颠覆中国白酒行业,行业正在经历新思想观念、新商业模式、新生产方式等多种变革,而这其中的每一个环节都与数字化紧密相关。随着数字化变革不断加速,未来贯穿全产业链,并覆盖产品结构、终端渠道、消费者市场分析等营销、运营、管理领域,其将成为新一轮竞争利器。对此,业内人士指出,通过从内部平台到外部合作平台,企业数据不断得以沉淀,并通过对数据挖掘、管理、归类,能够更清晰地获知产品的销售时间、销售价格等。这些数据对于企业而言,能够促进营销决策更精准,更科学。数字化未来已来,国内酒企的数字化转型是企业营销实现由“经验流程驱动”向“数字智能驱动”升级。因此,数字化转型也将在未来成为企业思维转变、组织构架调整以及商业模式变革的契机。

“以消费者消费偏好、品牌体验等角度的数据深度挖掘和分析为基础,数字化转型将推动白酒行业在生产和销售上真正的贴近用户,加速数字时代行业标准的建立和完善,同时也意味着品牌形象、品牌文化的衡量因素将更加多元化和更具时代化。这是白酒行业数字化转型的另一个层面。”业内人士认为,数字化产品、数字化渠道、数字化营销、数字化传播、数字化制造、数字化管理……这种数字化综合解决方案和一体化集团运营管控体系,将把中国白酒行业的竞争拉到一个新高度、新境界。


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