白酒行业从江小白开始，就打开了一条着眼年轻消费群体的创新之路。
白酒具有特定的消费场景和消费人群，过去的数据显示，白酒主力消费人群为35岁以上商务人群，而主要的消费场景有两个：一是宴会场景，白酒作为社交中的重要媒介；二是年节礼品，有网友将茅台称为“送岳父的*佳选择”，原因在于可以通过喝茅台拉近和岳父之间的关系，与此同时，茅台作为一个兼备投资品和硬通货的产品，消费者可以一眼就看清楚这个产品的价值。对于年轻人来讲，当下，礼品场景和宴会场景依然是今天白酒的主要消费场景。
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此外，消费者购买白酒时，一是看重口感，二是看重品牌，很多年轻人初尝白酒，在度数以及对品牌的情感认同上有诸多不同想法，基于这个矛盾，可以推论出年轻人对白酒品牌的全新需求点。
一是能更好表达情绪的品牌。一代人有一代人认同的品牌，今天的年轻人更喜欢陪伴自己的品牌，或者说更喜欢自己亲手养成的品牌。今天消费者对偶像养成的改变和挑战，就是未来对品牌养成的挑战，很多消费者不再接受居高临下的品牌，他们更喜欢自己养成的品牌。所以，为满足消费者的需求，白酒行业基于当下对年轻人文化的洞察，诞生了新一代白酒品牌，例如开山、小牛、观云、燃点白酒等。
二是品牌传达出的文化感。例如江小白和复兴二锅头文化的小牛酒，主打符合年轻人特质的白酒，主张内容即营销。
