中国淀粉工业协会在安徽蚌埠召开的“八届四次理事会议暨第八届五次常务理事会议”上，发布了《2019中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》。报告指出，供给侧结构性改革初显成效，玉米首次出现年度内的产不足需。我国玉米将长期处于“紧平衡”的供求状态，预计后期玉米深加工产能过剩问题将再度显现。
此报告由中国淀粉工业协会联合艾格农业、国家粮油信息中心以及光大期货共同推出。2018年，在国家政策导向及生产补贴的双重引导下，玉米深加工产量及新增产能继续得到释放，行业竞争格局发生转变，集中度进一步提升，淀粉及下游行业的产品品质和生产技术都有大幅提高，行业整体景气度有所提升。新形势下，行业面临诸多新的问题。国内玉米种植面积和产量下降，而玉米深加工产能逐年扩大，玉米产需缺口呈现逐年扩大趋势；玉米收购市场化后，玉米收购价格呈现大起大落，局部供应紧缺或过剩；中美贸易关系对国内市场供给、价格影响巨大；非洲猪瘟疫情蔓延全国，生猪存栏创历史新低，对国内玉米市场影响深远；关于未来经济形势和市场预期、预判将左右新一个生产周期的运行，种种关键因素的变化，将给加工企业带来更加严峻的新挑战。
中国淀粉工业协会会长佟毅做了“我国玉米淀粉及淀粉糖工业技术发展历程与展望”的报告，报告系统总结和提炼了行业技术发展的各个历史阶段。行业经过70多年的发展，从小而散的手工作坊的起步缓慢发展，到逐步与国际接轨的技术跟跑、并跑；再到今天的一批现代化企业集团成长为行业的中坚，以生物技术强化加工过程为主要特征的技术局部领跑。结晶葡萄糖、淀粉糖和功能性糖醇以及变性淀粉等主要产品的产量，均实现数十倍的飞跃式增长。淀粉及其衍生物的快速发展，促进了我国食品、饮料、医药、生物、化工等领域产业的发展与进步，为我国农业、农村经济发展，提高农民收入，做出了突出贡献。
北京东方艾格农业咨询有限公司首席研究顾问刘爱民博士对《2018年中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》内容做了详细解读，对中国淀粉行业做了全面的梳理与分析。该报告指出，我国的淀粉行业呈现四大特点。一是供给侧结构性改革初显成效，玉米首次出现年度内的产不足需。2018年，全国各地深入推进农业供给侧结构性改革，调减库存较多的稻谷和玉米种植，因地制宜发展经济作物。国家统计局公告显示，2018年，全国玉米种植面积比上年小幅缩减27万公顷，至4213万公顷左右，降幅0.7%。2018年，我国玉米产量2.57亿吨，同比减少152 0173 3840万吨，减幅0.7%。与此同时，通过引导玉米深加工产能增加，我国玉米需求快速增长，并在2018年度首次出现当年玉米产不足需的情况，玉米净库存出现下降，去库存效果明显。二是继续对饲料、玉米深加工企业的补贴力度以促进玉米消费。
2018年，吉林、黑龙江分别公布了针对玉米深加工企业的补贴政策。与上年相比，新政策在补贴的主体标准上基本没有变化，但补贴力度有所减弱。国家以前曾出台过对饲料企业的免征增值税的政策，但从未有过任何补贴政策。此次补贴政策出台，有助于加速新产玉米的就地加工转化，降低东北玉米的库存压力。从长期来看，随着养殖区域向东北转移，再加上对补贴政策延续性的预期，规模饲料企业必将加快在东北的产能布局进度。三是大力推广燃料乙醇发展，玉米深加工产能继续提高。
2017年，国家取消了玉米深加工、生物液体燃料（燃料乙醇、生物柴油）生产等领域的外资准入限制，并出台了扩大生物燃料乙醇生产、推广使用车用乙醇汽油的政策。近两三年，我国将新增玉米深加工产能超过2000万吨，自2018年开始新建的玉米深加工项目陆续投产。玉米深加工产能的增加，直接导致新玉米上市后企业高价抢购玉米，直接抬高了生产成本，新建项目一投产便陷入经营亏损的困境。我国玉米将长期处于“紧平衡”的供求状态，预计后期玉米深加工产能过剩问题将再度显现。四是临储玉米拍卖累计成交达到1亿吨，成为影响市场供给的重要力量。
2018年，临储玉米累计成交量超过1亿吨，比去年的5747万吨增加4200余万吨，临储库存玉米已降至1亿吨以下。2018年，我国临储玉米拍卖成交旺盛与新粮价格高开有关，临储玉米性价比优势突出；同时，受中美贸易摩擦影响，三季度玉米及替代品进口显著下降，用粮企业加大了对临储玉米的采购力度。2018年的临储玉米拍卖继续延续“高成交、低出库”的特点，通过对拍卖价格和出库节奏的有效把握，成为影响市场供给的重要力量，维持了市场价格的相对平稳。
报告同时公布了2017—2018年各品类淀粉及深加工产品的厂家数量及产品产量。据了解，今年已是《中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》连续推出的第4年。报告的编制已成为中国淀粉工业协会的常态化工作，协会将联合各专业机构，继续打造行业权威且有影响力的专业报告。
