华龙网-新重庆客户端6月11日14时讯（记者 邱小雅）目前，重庆生猪产能、蔬菜供应情况情况如何？今（11）日，华龙网-新重庆客户端记者从重庆市农业农村委召开的“保供给、稳增收”工作调度会上获悉，1—5月累计出栏642.5万头，蔬菜生产正常有序、供应充足、销售平稳。
》》生猪生产基础进一步夯实
从生猪生产看，至5月底，全市生猪、能繁母猪存栏分别为981.9万头、88.7万头，环比分别增长3.6%、4.3%，实现连续7个月增长。当月生猪出栏121.3万头，环比增长6.6%。累计生猪出栏642.5万头。生猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏分别完成年度任务的98.2%、88.7%、37.8%。
今年5月，新希望集团与市政府签订500万头生猪战略投资协议。截至5月底，万州德康100万头、合川德康100万头、秀山德康40万头、黔江新希望100万头、彭水新希望100万头、开州温氏50万头、垫江温氏50万头、石柱温氏50万头、荣昌温氏50万头、梁平东方希望10万头、铜梁正大8万头等32个重点项目已陆续启动，涉及产能658万头，开工率47%。
从供应看，1—5月，全市屠宰生猪152 0173 3840万头。5月份日均屠宰生猪1.2万头，比2月日均屠宰7570头增加4430头，增幅58.52%。猪肉及猪肉产品调入量保持正增长，市场供应持续增加。
从价格看，猪肉价格持续近4个月回落。我市第22周（5月25日至31日）仔猪零售均价80.74元/公斤（比全国均价93.98元/公斤低14.09%），环比涨2.5%，部分地区仔猪价格出现明显回落。活猪收购均价30.58元/公斤（比全国均价28.89元/公斤高5.84%），环比跌1.99%。猪肉零售均价48.33元/公斤（比全国均价45.98元/公斤高5.11%），环比跌2.0%。
市农业农村委相关负责人表示，从总体看，我市生猪生产基础进一步夯实，结构调整步伐进一步加快，发展后劲明显增强。随着政策的松绑和产能的持续释放，预计下半年重点企业布局将进一步提速，新建、改扩建养殖场将陆续投产释放产能，生产保供形势将持续向好。但目前仔猪补栏缺口较大，年内猪肉价格仍将整体维持相对高位运行。
》》3—5月蔬菜价格总体呈下降趋势
在蔬菜生产方面，数据显示，今年1—5月，我市蔬菜生产正常有序、供应充足、销售平稳。全市蔬菜播种面积累计511万亩，占全年目标任务面积1150万亩的44.4%，同比增长1.2%，其中鲜食和加工辣椒的总播种面积达58万亩。
全市蔬菜收获产量约895万吨，占全年目标任务产量1900万吨的47.1%，同比增长1.2%，其中鲜食及加工青菜头的产量超320万吨，萝卜的产量超80万吨，莲白、大白菜、儿菜、莴笋的产量均在30万吨以上。
数据显示，1—5月，全市蔬菜价格整体呈下跌趋势，今年2月，受新冠疫情影响，在地蔬菜采收滞后、运输受阻，出现短期供应链不畅情况，蔬菜零售价格一度上涨。
市农业农村委相关负责人分析，随着疫情得到有效控制，蔬菜物流恢复畅通，蔬菜价格逐渐回落，3—5月蔬菜价格总体呈下降趋势，主要原因是各地重抓保供，加大了地产蔬菜尤其是速生蔬菜生产，有效遏制了“春淡价扬”。
