国家并未禁用塑化剂DEHA
超出检出限不等于超出国标
一则“市面上PVC保鲜膜含有明令禁止塑化剂成分DEHA,平均高出检出限两百多倍”的消息,让不少消费者再次陷入了食品安全的“选择焦虑”。
DEHA真的已经禁用了吗?超出检出限就等于对人体有害吗?不少专家却向“新华视点”记者给出了否定的答案。
专家呼吁,媒体和行业信息要成为不实信息的“过滤器”和理性情绪的“孵化器”,成为提高公众科学素养的“助推器”,传播准确、权威的声音。
文/新华社“新华视点”记者周琳
图/CFP
“DEHA遭禁”之说完全错误
日前一则消息引发消费者担忧:北京凯发环保技术咨询中心从北京、上海、广州三地购买了市场上销售的所有品牌的PVC保鲜膜,共16个品牌,送往国家权威机构检测发现,15种(保鲜膜)含有塑化剂,DEHA平均高出检出限两百多倍。
相关信息还称,国家质检总局2005年发布的公告强调:禁止企业用塑化剂DEHA生产食品用保鲜膜。
事实是否真的如此?DEHA真的已经禁用了吗?高出检出限就是代表超标吗?就这些问题,不少专家却都给出了否定的答案。
误区一:DEHA国家并未禁用。国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、食品安全博士钟凯说,不应张冠李戴,DEHA即己二酸二(2-乙基己基)酯,遭监管部门禁用的说法是完全错误的。
钟凯介绍,一些媒体援引的是国家质检总局2005年发布的公告,然而2008年食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准GB9685-2008出台,明确了DEHA和DOA均可用于PE、PVC等多种材质的塑料制品,*大使用量为35%,特定迁移量/残留量不能超过18毫克/公斤。GB9685属于国家强制标准,更具法律效力,也就是说DEHA并未禁用。
误区二:超出检出限不等于超出国家标准。有的消息在强调其高出检出限两百多倍,但用“检测值”和“检出限”比较,没有科学意义。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说,检出限代表的是仪器的灵敏度,仪器越灵敏,其检出限就越精确,检出限和检测值没可比性。“形象地说,就是用放大镜和显微镜看同样的东西。显微镜下的东西显得更大,并不代表这个东西真的更大。”真正要比较的,应是检测值与国标中DEHA的迁移量限值,这才是科学的。
DEHA与DEHP 一字之差天壤之别
专家解释,虽然只有一字之差,但DEHA,与我们熟知的、在台湾饮料以及白酒“塑化剂”风波中的罪魁祸首——邻苯类增塑剂DEHP(邻苯二甲酸二[2-乙基己]酯)却是完全不同的物质。
钟凯说,DEHA实际上是用于代替DEHP等邻苯二甲酸类塑化剂的,安全性相对更好。使用邻苯类塑化剂的产品规定了不能用于油脂类食品,而DEHA则不受这一规定限制。
专家认为,对于DEHA的监管,虽然质量国标《食品用塑料自粘保鲜膜》暂缓实施,但也必须参照GB9685国家卫生标准执行。英国、美国等也允许DEHA用于食品包装材料中。
“保鲜膜行业的确存有一定问题,一些小作坊的质量不达标。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,如果用错误的信息去打击有问题的行业,只会“殃及池鱼”,对行业环境的净化毫无益处。
新闻回放
央视:15种PVC保鲜膜有毒可致男性不育
日前,央视每周质量报告曝光,16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA。调查还发现,一半超市熟食包装都使用PVC保鲜膜。专家称,这种保鲜膜破坏人体内分泌系统和生殖系统,导致女性性早熟和男性不育。
检测发现16个品牌中的15个含有国家禁用塑化剂DEHA。PVC保鲜膜行业*大的几家企业的产品几乎全部被检测出含有DEHA。其中,*低超过检出限98倍,*高超过检出限472倍,平均超出检出限两百多倍。