DIY家常菜:葱油鸡丝

百检网 2021-12-28

葱油鸡丝美食菜谱的材料:

主料:鸡胸肉500g

辅料:大葱25g

调料:辣椒粉少许,白胡椒粉少许,食盐,味精

(资料图)

葱油鸡丝鲁菜做法:

1、鸡胸肉入水煮,水沸后大约8分钟熟透,但不要过烂,否则影响口感,取出控水放凉,用手撕成细丝,若不好撕可用刀背先拍散再撕

2、葱白味道重,加点葱绿颜色好,全部切丝,放在刚才撕好的鸡丝上,若喜辣可再放少许辣椒粉或是白胡椒粉

3、锅入油加热,入花椒炸香,淋在葱丝和辣椒粉上炸出香气,再放少许食盐、味精(酱油等可根据个人口味添加),拌匀,即可上桌。(可用黄瓜丝,彩椒丝配边)

葱油鸡丝鲁菜菜谱的特色:味道不错。

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