实锤!哈佛大学证实食用核桃可以延长寿命

在近期，哈佛大学在《营养
Nutrients”期刊上发表的一份新的研究证明，经常食用核桃与延长寿命以及降低心血管疾病死亡风险之间存在联系。每周食用5份以上核桃(一份28g)，可能对降低死亡率和延长寿命有*大的好处
这项研究，利用20年，跟踪了67014名女性和26326名男性的饮食数据。在此期间，每四年都会对他们的总体饮食摄入量进行一次评估，评估的因素包含了食用核桃、其他树坚果和花生的频率，以及生活方式因素中的运动和吸烟状况等。基于这些数据，分析不同的核桃消费量与长寿相关的不同健康指标之间的关联。
研究发现，每周食用5份以上核桃(一份28g)，可能对降低死亡率和延长寿命有*大的好处。与不食用核桃的人相比
每周食用5份以上可降低14%的全因死亡风险，降低25%死于心血管疾病的风险，并可延长约1.3年的预期寿命。
与不食用核桃的人相比，每周食用2-4份，全因死亡风险降低13%，死于心血管疾病的风险降低14%，并可延长约1年的预期寿命
由此可见，健康长寿的秘诀之一就是，吃核桃，而且贵在坚持，核桃的“长寿果”之称也算是名副其实。
《美国心脏病学会杂志(JACC)》上哈佛大学历经32年的一份研究显示，关于炎症在多大程度上影响身体健康方面，饮食起到非常显著的作用。
食用核桃等抗炎食物，可以保护人体免受包括白介素、趋化因子和粘附分子等炎症标志物的侵害。核桃可以作为对抗有害炎症标志物的有力“武器”，每天吃30至60克核桃可以显著降低6种炎症标志物，从而可以降低患心脏病的风险和胆固醇水平。
其实，很多人都觉得自己有抑郁倾向。对于抑郁情绪的改善，美国加州大学洛杉矶的研究人员发表在《营养素》(Nutrients)期刊上显示，与不吃坚果的人相比，经常食用核桃的人抑郁率降低26%，食用其他坚果的抑郁率降低8%。每天吃24克的核桃，能够更有活力，更加乐观，对活动更感兴趣，专注力更好，并且比不吃坚果的人更少感到绝望。
2014年，据美国《赫芬顿邮报》报道，纽约州立基础研究和发育障碍研究所通过动物研究发现:在用富含核桃的饲料喂养老鼠之后，它们的学习能力和记忆能力得到了提高，焦虑感减轻，运动神经得到了更好的发育。
研究团队在老鼠每日饮食中添加了6%~9%的核桃，这个数量相当于人类每天食用约28~43克的核桃。发表在《阿尔茨海默氏病期刊》上的这项研究成果表明:包含核桃的饮食习惯对降低人们患上老年痴呆症的风险起到了有益作用，它能延缓或预防老年痴呆症。
据英国《每日邮报》报道，研究人员发现，男性每天吃几个核桃，可以有效地预防前列腺癌发生。科学家表示，在零食中适量添加一些坚果类的食物，可以控制癌症生长并缩小肿瘤。前列腺癌慈善协会的海伦-里彭(Helen Rippon)博士指出:“虽然，仅仅在老鼠实验中取得的成果，如果拿来说明在人体上同样有效还为时尚早，但是，通过对饮食营养做出适当调整，从而预防前列腺癌、促进男性生殖健康，毫无疑问