基围虾价格下滑螃蟹价格稳定——常州发展有限公司一周(21.11.29-12.5)价格行情分析

上周凌家塘市场农产品交易整体平稳，各类农产品走量都比较稳定。价格方面，上周市场蔬菜、水产品价格继续稳中趋降，荤食品中蛋价平稳，猪肉价格稳中有降，白条鸡、白条鸭价格也有小幅回落，粮油类中米、面价格平稳，花生米、食用油价格都有小幅下降。
近期的降温天气对我市场水产品影响不大，但临近年底，有些塘口即将承包到期，因此当前养殖户出塘比较积*，部分水产品有扎堆现象，带动上周市场水产品价格稳中有降。其中较为明显的是基围虾，临近年底到期，正是塘口集中出货期，但受疫情影响，上周上海、苏州等地物流受阻，走量不畅，上周凌家塘市场基围虾批发平均价40元每公斤，价格环比下降了近15%。受其影响，白虾批发平均价44元每公斤，价格环比也有近5%的下降。当前我市金坛、溧阳等地的晚熟螃蟹都已上市，螃蟹也已进入肉满肓黄，无论公蟹、母蟹，都已到了质量*有保障的时期，今日凌家塘市场4两公蟹批发平均价98元每公斤、3两母蟹118元每公斤，价格也很平稳。
预计，随着年底年会等大型宴请的增多，后期鲈鳜鱼、螃蟹等中高档水产品的需求将会有所放大，价格也能会有一定上涨空间。
江苏凌家塘市场信息中心:江红霞
2021年12月6日