台湾地区制定原料粪肠球菌及屎肠球菌使用限制-百检网

2018年5月29日，台湾地区发布卫授食字第107152 0173 3840号公告，制定原料粪肠球菌及屎肠球菌使用限制的草案。内容包括：

（1）粪肠球菌（Enterococcus faecalis）及屎肠球菌（Enterococcus faecium）未经确认食用安全性前，不得作为食品原料使用。

（2）如有使用需求，则应检具菌株（s

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