酒类质检有哪些项目
一、白酒检测项目主要有：感官、锰、铅、酒精度、总酯、总酸、甲醇、杂醇油、氰化物、单体物质、固形物、食品添加剂等指标
二、啤酒检测项目主要有：色度、酒精度、净含量允许短额 、香气和口味、外观(透明度和浊度)、泡沫(形态、泡特性)、原麦汁浓度 、色度 、总酸、二氧化碳 、双乙酰 、甲醛、铅、菌落总数 、大肠菌群、沙门氏菌 、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标
三、葡萄酒检测项目主要有：感官、酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳、菌落总数 、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)铅、添加剂(苯甲酸、山梨酸、着色剂、甜味剂)等指标
四、黄酒检测项目主要有： 感官、净含量、总糖、非糖固形物、酒精度 、总酸 、氨基酸态氮 、挥发酯 、pH 、氧化钙 、β-苯乙醇 稻米类黄酒检验项目 、食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等)、黄曲霉毒素B1、铅、菌落总数、大肠菌群等指标
五、米酒检测项目主要有：酒精度、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠等指标
六、蒸馏酒检测项目主要有：甲醛、铅、 糖精钠 、 甜蜜素 、 酒精度 、氰化物等指标
七、果酒检测项目主要有：酒精度、干浸出物、总二氧化硫、铅、苯甲酸、山梨酸等指标
酒类检测标准
GB/T 17204-2008饮料酒分类
GB/T 4789.25-2003食品卫生微生物学检验酒类检验
SN/T 4557.1-2016出口酒类检验规程第1部分：黄酒
SB/T 10710-2012酒类产品流通术语
GB/T 16289-2018豉香型白酒
GB/T 20823-2017特香型白酒
GB/T 33404-2016白酒感官品评导则
GB/T 26760-2011酱香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007老白干香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
SN 0048-1992出口白酒检验规程
GB/T 26761-2011小曲固态法白酒
GB/T 21820-2008地理标志产品舍得白酒
GB/T 21822-2008地理标志产品沱牌白酒
GB/T 22041-2008地理标志产品国窖1573白酒
GB/T 17946-2008地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)
SN/T 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测
GB/T 23206-2008果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 15038-2006葡萄酒、果酒通用分析
GB 8951-2016食品安全标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 8951-2016食品安全标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB/T 5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析
GB 2758-2012食品安全标准发酵酒及其配制酒
GB/T 5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析
