乳粉有哪些分类?检测项目有哪些?上海食品检测

百检网 2022-04-28

  乳粉指以生牛(羊)乳为原料,经加工制成的粉状产品。分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉。乳粉降低了水分含量,重量轻、体积小;营养素保存完整,并抑制了微生物生长,贮运方便,延长了贮藏期,广受人们喜爱。

  产品分类:

  全脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料,经浓缩、干燥制成的粉状产品。

  脱脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料,经分离脂肪、浓缩、干燥制成的粉状产品。

  部分脱脂乳粉指仅以牛乳或羊乳为原料,去除部分脂肪,经浓缩、干燥制成的粉状产品。

  调制乳粉指以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于 70%的粉状产品,包含孕妇乳粉,儿童乳粉。

  检测项目:

  常见检测项目

  检测收费标准:

  乳粉检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。

  检测依据:

  GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

  GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

  GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

  GB 19644 食品安全国家标准 乳粉

  GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

  注:检测方法以*新版为准,以上仅供参考,具体详情请咨询相关检测工程师。

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