你身边有没有1个怎么吃也不胖的“怪人”？这样的怪人不用说，你肯定会很羡慕吧？他可以吃你随便一尝就会发胖的炸鸡、火锅、烧烤、啤酒、薯条、汉堡...等等，但为什么有些人可以随便怎么吃都不会担心发胖呢？
**咱们大多数人，不要去想怎么吃都不胖这回事了，因为基因在那里摆着，人能活下来就是因为储存脂肪能力高超，一个正常男性和女性的体脂率一般都在基因在那里摆着，人能活下来就是因为储存脂肪能力高超，一个正常男性和女性的体脂率一般都在脂肪的基因才一代代活了下来。
所以吃了胖是大多数人的标准配置，那些怎么吃都不胖的**是少数，是侥幸存活下来的。
所以**位的永远是基因。
但其实那些你以为怎么都吃不胖的人，很多都是有些小技巧在身上的。
比如就是多喝热水，吃饭开始前先喝一大杯水，来个水饱。这样可以降低食欲。在吃饭时，也更容易有饱腹感。
需要注意的是，我们是喝个水饱，淡茶、柠檬水和黑咖啡都可以；但饮料和浓汤可不算水，里面有糖和脂肪，喝了会变胖的！
其二要先多蔬菜，因为蔬菜含有较多的水分和膳食纤维，可以大大增加饱腹感，而且顺序靠前的食物总是容易吃的比较多，所以先吃能量较低的蔬菜。
再吃富含蛋白质的食物，比如肉类、豆类和豆制品等。
蛋白质是大分子物质，可以延缓胃的排空时间，也就是更抗饿。*后吃主食，这时已经有一定的饱腹感了，再吃主食也不容易过量，还有助于控制血糖。
而在吃饭时也要细嚼慢咽，有时，一群人聚餐，菜是上一盘光一盘，大家都吃得很快。
然而，吃得慢才有助于控制食量。我们的大脑对饱的感应大约需要 20 分钟。吃得太快的话，虽然吃饱了，但大脑还没反应过来，就会让我们继续吃。
等大脑反应过来的时候，就不是吃饱而是吃撑了。
图片来源：giphy.com所以，吃饭要细嚼，每一口食物*好咀嚼 20～30 次。
对了，在这要说个小技巧—更换餐具很多人每次减肥都说自己只吃一碗，但一碗究竟是多大就不好说了。
其实，把相同量的食物放在容量小一些的餐具里，就会显得比较多，更容易带给我们满足感。所以，小号餐具可以让我们少吃一些，也更容易控制食量。
还有研究证明，当餐具的颜色跟食物颜色反差较大时，我们会吃的更少。比如，白米饭就不要用白瓷碗来装啦，红橙黄绿青蓝紫碗随你挑。
另外，大家不妨多试试蓝色的餐具，因为蓝色本身就有一定的抑制食欲的效果。
当然聚餐开心吃多了，不用慌。当天可以适量运动补救一下，尽可能消耗多摄入的能量。
如果实在没机会运动，那么就第2天轻断食吧。具体食谱可以参照北京协和医院营养科专家陈伟老师的推荐食谱，其中午餐和晚餐可以互换。
没事也要少吃外卖出去聚餐吃得已经够油腻了，在家就一展自己的厨艺吧。相比家里做的饭菜，外卖一般都比较重口味，油、盐和糖等都放得不少，不利于「保持体重」。
没事也要每天称重不称体重就可以欺骗自己——我没长胖。体重监测可以让我们及时遏制长胖的势头。
每天早上排空大小便后称量空腹体重，并记录每天的体重情况，监控体重变化。
体重的增长超过 1 kg，就要引起重视了，想一想*近是不是吃得多，还不运动。当然，每天只要称一次就够了，有些小伙伴饱餐一顿后或者上完厕所也要称一下，真的没必要。
此外，一定要保证睡眠！睡眠不足真的会变胖！人在睡眠中会分泌「瘦素」和「生长激素」，睡眠时间短，二者的分泌自然就少，不利于脂肪的代谢。
另外，睡得少会使「胃泌素」增加，「胃泌素」是一种能提高食欲的激素，会让人吃的更多。
简言之，吃的健康睡得早，勤加运动，你也能吃啥啥不胖，吃嘛嘛香！
以上
