哪里可以做食品成分检测

百检网 2022-05-09

现代人对吃东西这件事,可以说是相当的精致了,不仅要安全有保障,还要了解食品成分。要说到食品检测,就要落脚到食品成分分析上面。什么是食品成分分析?指的是对经口摄入,可维持生命、发育,即提供能量和形成或代替组织的物质进行分析。

食品成分检测都包括哪些类别

一般食品成分检测的类别是氛围外源性物质成分和内源性物质成分,其中外源性物质成分的检测包括食品添加剂和污染物质两类,这类型内容的分析是对食品安全的基本保障;内源性物质成分也分为两类,无机物成分和有机物成分,无机物成分包括水和无机质两种,有机物成分里含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素、核酸、酶、激素、乙醇、生物碱、色素成分、香气成分、呈味成分以及有毒成分。

我们平常*常接触到的食品成分是以食品营养元素分析为主,仔细观察平常购买的食品包装,都会印有详细的食品营养成分表。通过营养成分表,我们可以对所购买的食品有一个营养的大概判断,大家就可以根据自己的需求进行选择性购买。

还有食品配料表里,可以看到关于添加剂的成分标注,这都是经过了食品成分检测所得出的结论,换句话说,所有的预包装食品只要面市,都需要经过食品分析检验,将结果展示给消费者。

当然食品成分检测不仅仅包括以上说的这些,具体的检测内容还是要根据食品企业的产品类别来定夺!

食品成分检测在哪里做?

目前食品成分检测主要集中在各个区域里的第三方检测机构进行,作为第三方的食品检测机构,它拥有严密的检测系统,对食品进行有机成分分析,同时检测食品里的化验化工成分含量是否达标。以及营养元素的分析,也会以科学严谨的态度去保证检测结果的准确性。

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