日常生活中，与食品接触的产品使用非常广泛。然而，根据科学研究，在使用过程中，有害物质会从该类产品转移至食品，进而影响人类健康。该问题已日趋引起各方关注，各个国家也不断出台和更新食品级接触材料的法律法规，维护消费者安全。
什么是食品级？
1、食品级 ≠食品，食品级是与食品接触的材料;
2、食品是有进攻性的。例如，纸张包装面包时，纸张留下油渍，同时纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食婴儿时，其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶当中。
食品级材料包括:
塑料
陶瓷
金属
木材
纸张
涂层、镀层
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各国法规
欧盟: EU Regulation (EC) ****935/2004
德国: Germany LFGB (LMBG) Food and Feed Law§30, 31
法国:DGCCRF2004-64 and French Décret nº 92-631
英联邦: UK SI 898 : 2005
意大利: Italy Official Gazette GU 283 on 30 April 1962 andMinisterial Decree of 21 March 1973
瑞士：SR817.023.21
美国：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07
日本：Ministry of Health andWelfare Ordinance No. 370
韩国：KFDA
中国：食品安全法以及国家标准
主要测试要求
欧盟(Regulation (EC) No. 1935/2004)
陶瓷,玻璃：2005/31/EC可溶性铅镉测试
塑料：2002/72/EC全面迁移测试
有机涂层：AP(2004)1全面迁移测试
木材：五氯苯酚 (PCP) 甲醛释出量
硅橡胶：AP(2004)5全面迁移测试
橡胶：93/11/EEC，AP (2004) 5亚硝胺 & 全面迁移测试
金属、合金、电镀：重金属释出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co)
纸张：AP (2002)1五氯苯酚 (PCP)，防腐效力，重金属释出量(Pb,Cd,Hg,CrVI)，荧光物质
德国(LFGB § 30&31)
通用要求
感官测试
硅橡胶,橡胶：BfR 建议
塑料：BfR 建议
有机涂层：BfR 建议
纸张、木材：BfR 建议
金属,电镀层：LMBG § 35
玻璃、陶瓷、珐琅瓷釉：DIN 51032
(备注：BfR为联邦风险评估协会，测试要求没有在LFGB法规里描述(因为它只是通用的法律规定).测试要求会由BfR制定建议或参照欧盟测试方法.)
美国(FDA)
塑料(原料)：US FDA 170-189
有机涂层：US FDA 175.300
木材：US FDA 178.3800
纸及纸制品：US FDA 176.170
陶瓷 (珐琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07
煮食用金属：US FDA 175.300 US ANSI–成分
硅胶、橡胶：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210
生产企业应对措施
理解产品销售市场的食品级法规要求，并密切关注法规的*新变化及要求
严格按照食品级要求，加强研发、采购、生产等流程管控
加强供应商监管
测试产品确认其符合法规要求
由于各国对与食品级接触材料法规不相同，各种材料的测试要求也有所差异，增加了送测前识别测试项目的复杂性。建议送检前应明确产品的输出市场，产品的材质，以便有的放矢。
