三只松鼠被曝脱氧剂泄露致孕妇误食,客服回应:无害!

百检网 2022-07-27

7月25日,福建莆田网友称怀孕的老婆吃了半包三只松鼠坚果后,发现食品袋中的脱氧剂泄露。视频中,该网友共拆了3包坚果,均出现大小不一的脱氧剂泄漏情况。


25日,三只松鼠官方客服工作人员表示,食品用脱氧剂有经过实验,误食对身体没有什么害处,多喝水可以随着身体排出体外,孕妇体质比较特殊,多观察有问题可以及时就医,问题会反馈。脱氧剂供应商工作人员则表示,脱氧剂漏粉问题要看是哪家生产商。


小检在这**说结论:

1. 吃下少量食品用脱氧剂不至于对健康造成危害。不用太过担心。如果有很大危害,它就成不了「食品用脱氧剂」。


2. 三只松鼠当然有责任,即使没有食品安全问题,这也是重大的质量瑕疵。理应对消费者进行赔偿。


目前*常见的脱氧剂有两种:铁系脱氧剂和非铁系脱氧剂。铁系脱氧剂的主要原料就是铁粉,有的里面还会加入活性炭、食用盐等成分。


反应也很简单,就是铁和氧气反应生成三氧化二铁(或者在水蒸气存在条件下反应成氢氧化铁),从而将食品内氧气除去。三只松鼠用的应该是铁系的脱氧剂。


非铁系脱氧剂主要原料是维生素C、茶多酚等还原性有机物,它们都可以跟氧气反应而变成氧化产物,从而将食品中氧气除去。


有些非铁系脱氧剂会加入二氧化硅、碳酸氢钠之类的辅料。这种脱氧剂可以直接接触食品表面。这两种脱氧剂都是比较安全的(而且看起来好像很有营养的样子),但它不是拿来给你补充营养的!


如果真的稍微误食了一点点,问题不大。但如果大量误食,可能会超过人体可耐受*大剂量,造成中毒症状。


有些脱氧剂会在包装上写着「智能型」。这是指在这个脱氧剂包装带有一条氧气指示线,随着包装里面氧气含量的减少,指示线颜色也会发生变化,这样食品生产企业就可以根据颜色,准确判断食品包装里的氧气含量有没有降低到符合要求啦。


说到这儿顺便跟大家说一下「脱氧剂」和「干燥剂」的区别。「脱氧剂」是脱除食品体系中的氧气用的。有些食物油脂含量高,很容易氧化。


比如说薯片、坚果、炒货、月饼等。在氧气存在的情况下存放时间长了就会氧化酸败,不仅产生难闻的气味,营养价值也会降低。


而用脱氧剂就可以把产品中氧气除掉,防止氧化,这样食品保质期就变长了。「脱氧剂」还有个用处就是「防霉」。因为霉菌生长也需要氧气。


使用脱氧剂,也可以抑制霉菌生长,让食品保存更久。当然除了防霉,它也可以顺便抑制其他好氧型细菌的生长。而「干燥剂」的作用主要是吸水。很多干制的食物(比如膨化食品、薯片等)受潮后会变得不好吃,干燥剂的作用是让体系里面水分尽可能减少,让食物保持酥脆可口的口感。


和脱氧剂一样,干燥剂也可以顺便抑制细菌、霉菌和其他微生物繁殖,因为没有了水分,微生物也失去了生存的必要条件。


那么,干燥剂是用什么做的?吃了干燥剂会怎么样?干燥剂的门类相对于脱氧剂来说就要多很多了,食品里常用的大概包括以下几种:硅胶干燥剂:主要成分是二氧化硅,不会被消化吸收,无毒,不多吃没啥大事。


氯化钙干燥剂:主要成分是氯化钙,无毒,不多吃问题不大。氧化钙干燥剂:主要成分是生石灰(氧化钙)。这个吃了问题就大了……因为它和水反应大量放热,如果误食了以后,口腔和消化道可能会被灼伤。


正因为误食有危险性。现在这种类型的干燥剂已经不是很多见了。此外还有蒙脱石、高分子纤维等做成的干燥剂,也有多种材料共同使用做成的复合干燥剂。所以,吃干燥剂是有可能导致危险的,大家也不要好奇去吃干燥剂啊。


除了脱氧剂和干燥剂外,有些面包片等烘焙食品里会出现一个写着「抑菌保鲜卡」的小卡片。这个小卡片既不是脱氧剂,也不是干燥剂。它实际上是事先浸泡在酒精溶液中的一个塑料卡片。当放入包装中以后,酒精自然挥发,均匀分散在包装内的气体中,抑制微生物繁殖。


而从*近出现问题的这些企业反应来看,包括想张小泉那种,我们可以看出有些企业的反应可以说是1是毫无责任感,2是公关水平是真不行。


脱氧剂泄露(还是3包均出现泄露)肯定是你企业的问题,脱氧剂是用来脱氧的,不是用来当“调料包”的,我们买来是为了吃坚果,不是为了吃脱氧剂,再者,不管误食之后也没用害处,都不是企业推责的借口啊,就算没有害处就能随意泄露?


不管是之前大火的“张小泉”事件还是这次三只松鼠,产品出了问题不反思自己的问题和主动承担责任,反而只是想着甩锅,想着进行消费者教育,讲道理,消费者不需要你教怎么用刀,也不需要你告诉她脱氧剂吃了没坏处,消费者需要的不是教育,消费者需要的是权益保护!


以上

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