检测范围
油辣椒，辣椒酱，辣椒粉，小辣椒，红辣椒，干辣椒，有机辣椒，辣椒提取物，农副产品辣椒等。
检测项目
辣度检测，色价检测，二氧化硫检测，农药残留检测，水分检测，色素检测，指标检测，细菌检测，定量检测，出厂检测，赭曲霉毒素检测，转基因检测，酸价检测，重金属检测，提取物检测，固形物检测，质量检测，氯化物检测，理化指标检测，薄层色谱定性检测，根系活力检测，总酸检测，挥发性成分检测，还原糖检测，可溶性糖检测等。
检测标准
GB/T 32731-2016 辣椒粉
GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定
GB/T 30382-2013 辣椒(整的或粉状)
GB/T 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定
GB/Z 26583-2011 辣椒生产技术规范
GB/T 23183-2009 辣椒粉
GB/T 22299-2008 辣椒粉 天然着色物质总含量的测定
GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示
GB/T 21265-2007 辣椒辣度的感官评价
GB/T 20293-2006 油辣椒
SN/T 0231-2015 出口干制辣椒产品检验规程
GA 1182-2014 合成辣椒素
SB/T 10967-2013 红辣椒干流通规范
