配制酱油检测项目
色泽检测，香气检测，滋味检测，体态检测，可溶性无盐固形物检测，全氮(以氮计)检测，氨基酸态氮(以氮计)检测，铵盐(以氮计)检测等。
配制酱油检测标准
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 3
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 3
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 3
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酱油卫生标准的分析方法GB/T 5009.39-2003 3
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酿造酱油GB 18186-2000 6.2
配制酱油SB/T 10336-2012 5
酿造酱油GB 18186-2000 6.3
配制酱油SB/T 10336-2012 5
食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5009.235-2016
配制酱油SB/T 10336-2012 5
食品安全国家标准 食品中铵盐的测定 GB 5009. 234-2016 等
