你知道食品执行标准么?

百检网 2022-08-05

前面跟大家聊了聊食品的配料表,添加剂,营养成分表等问题,今天跟大家聊聊食品标签上的执行标准,大家可能都没在意这个,可能也有人说,这个太专业了,我不是做这个的用不着了解,其实恰恰相反,这个执行标准是食品标签中*重要的一部分,它是判定这个食品是否符合国家各方面要求的一个准绳。

现在是夏天,饮料是非常畅销的,就拿这个饮料来说,它的国家标准现行有效的是GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料, 这个标准里规定了对各类饮料的要求,包括:感官 要求,理化指标,污染物和真菌霉素限量,农残限量,微生物和添加剂等等要求。所以别看GB 7101就是几个数字,它后面的所涉及的内容有很多,有兴趣的朋友可以在网上搜下标准看看内容。

各类不同的饮料也有自己不同的标准,例如:GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料,GB/T 29602-2013 固体饮料,这两个标准也是饮料标准,是带T的,是属于国家的推荐性的标准,他们的内容*终是要服从于GB 7101 的标准的,就是说GB 标准的优先级高于GB/T 标准。

一个食品饮料要在市场上售卖,是需要按照相应执行标准,进行全面的食品检测的,只有检测合格的产品才能流通市场售卖。 不过有些农村,小县城等地方,人们不了解食品标准的相关知识,从别地拿了货,就拿来卖了,根本不会想到让对方提供合格检测报告,结果,在后面政府抽检时,检测出了不合格,被罚一大笔的罚款。可能卖一个能挣1块钱,被罚却是5万起,真的是很心痛,本来是想赚点钱的,却因为不懂,反而要面临巨额罚款。

所以,多了解一些食品标准不仅让我们能多避免一些食品不安全的因素,也能一定程度上,帮我们避开采坑红线。

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