标准摘要
本标准规定了进出口鲜蛋及蛋制品的技术要求、抽样、检验检疫、结果判定、不合格品处理、储存运输条件、检验检疫有效期。
本标准适用于进出口新鲜的或者冷藏的禽蛋和以禽蛋为原料，经加工而成的冰蛋品、干蛋品、咸蛋、皮蛋等蛋制品的检验检疫。
代替标准
SN/T 0422-1995SN/T 0518-1995SN/T 0517-1995
现行标准
无
修改单
无
基本信息：
国别：中国
英文名称：Rules for inspection and quarantine of fresh egg and egg products for import and export
中标分类：无
ICS分类：无
发布日期：2010/11/1
实施日期：2011/5/1
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
发布号：2011年第3号(总第135号)
官方来源：国家质量监督检验检疫总局
本标准共有 17 项引用标准
1. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
2. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
3. GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
4. GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
5. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
6. GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
7. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
8. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
9. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
10. GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定
11. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
12. GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
13. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
14. GB/T 18088-2000 出入境动物检疫采样
15. GB/T 19438.1-2004 禽流感病毒通用荧光 RT-PCR 检测方法
16. SN/T 0188-1993 进出口商品重量鉴定规程 衡器鉴重
17. SN/T 1110-2002 新城疫病毒分离及鉴定方法
本标准共有 1 项被引用标准
1. NY/T 1551-2007 禽蛋清选消毒分级技术规范
