标准摘要
DB43/160的本部分规定了湘味禽蛋熟食的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存。
本部分适用于湘味禽蛋熟食的生产、检验、流通、教学和科研开发。不适用于干制禽蛋熟食品。
代替标准
DB 43/160-2004
现行标准
无
修改单
无
基本信息：
国别：中国
英文名称：无
中标分类：X 70
ICS分类：食品技术 > 食品综合
发布日期：2009/4/28
实施日期：2009/5/28
废止日期：2015/5/1
发布部门：湖南省质量技术监督局
发布号：
官方来源：地方标准官网
本标准共有 25 项引用标准
1. GB 317.1-1991 白砂糖
2. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油
3. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精
4. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐
5. GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准
6. GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
7. GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
8. GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
9. GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
10. GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
11. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
13. GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
14. GB/T 9694-2014 皮蛋
15. GB/T 10221-2021 感官分析 术语
16. GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定
17. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定
18. GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范
19. GB 15197-1994 精炼食用植物油卫生标准
20. GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件
21. JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
22. NY 5039-2005 无公害食品 鲜禽蛋
23. DB 43/T 160.1-2009
24. DB 43/T 421.1
25. DB 43/T 421.2
