《化妆品卫生规范》2007版中将化妆品定义为：以涂擦、喷洒或者其它类似的方法, 散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等), 以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。
化妆品分类以生产工艺和成品状态为主要划分依据，划分为一般液态单元、膏霜乳液单元、粉单元、气雾剂及有机溶液单元、蜡基单元、牙膏单元和其他单元。《化妆品行政许可检验规范》规定的特殊用途化妆品分别是：育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑(包括美白)和防晒9类化妆品。
常规化妆品检测项目如下所示：
一、常规指标检测：外观、气味、稳定性、pH值、活性物、有效物等;
二、微生物检测：菌落总数、粪大肠菌群、霉菌和酵母菌母总数、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌测试等微生物污染测试和抗菌防腐效果测试;
三、重金属检测：铅、砷、汞、镉、锑、镍、六价铬;
四、禁限用物质检测：甲醇、甲醛、二噁烷、防腐剂、氢醌、α-羟基酸、苯酚、激素、荧光增白剂、农药残留等。
国产非特殊用途化妆品检验项目
一、微生物类：菌落总数，粪大肠菌群，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌，霉菌与酵母菌
二、重金属：铅、汞、砷
三、抗生素：盐酸美满霉素、甲硝唑、二水土霉素、盐酸四环素、盐酸金霉素、盐酸多西环素、氯霉素
四、α-羟基酸：苹果酸、酒石酸、乙醇酸、乳酸、柠檬酸
五、防晒剂：苯基苯并咪唑磺酸、二苯酮-4、对氨基苯甲酸、二苯酮-3、p-甲氧基肉桂酸异戊酯、4-甲基苄亚基樟脑、二甲基PABA乙基己酯、丁基甲氧基二苯酰基甲烷、奥克立林、甲氧基肉桂酸乙基己酯、水杨酸乙基己酯、胡莫柳酯、乙基己基三嗪酮、亚甲基双-苯并三唑基四甲基丁基酚、双-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪
六、去屑剂：水杨酸、氯咪巴唑、酮康唑、吡罗克酮乙醇胺盐
七、其他禁限用物质：甲醛、甲醇、二噁烷、三氯生、二甘醇、邻苯二甲酸酯等
