前言
为了提升京东开放平台的商品品质、保护消费者的合法权益，京东将委托国家认定的第三方质检机构对商家的商品进行不定期的抽检。若发现商品品质存在问题，京东将依据《京东开放平台商家违规积分管理规则》对商家进行违规处理，情节严重的将根据相关服务条款作终止合作处理。
本规范主要起草单位：北京京东世纪贸易有限公司、华测检测认证集团股份有限公司。
**章【适用范围】
本规范适用于调味品类商品。产品范围包括酱油、食醋、酱类食品（黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱等酿造酱）、调味料酒、香辛料调味品（包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱、其他香辛料调味品）、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精。
第二章【抽样方式】
2.1采用购买线上店铺的商品的方式。
2.2采用抽检线下仓库中的商品的方式。
2.3抽取样品的数量不得超过检验、复检的合理要求。
如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目。
第三章【检验依据】
3.1凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规则。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本规则。
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB 2717酱油卫生标准
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.234食品安全国家标准食品中铵盐的测定
GB 5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定
GB 5009.31食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定
GB/T 18186酿造酱油
GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量
SB/T 10336配制酱油
GB 2719食醋卫生标准
GB/T 5009.41食醋卫生标准的分析方法
GB 5009.233食品安全国家标准食醋中游离矿酸的测定
GB 5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB/T 18187酿造食醋
SB/T 10337配制食醋
GB 2718食品安全国家标准酿造酱
GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 2763食品安全国家标准食品中农药*大残留限量
GB 5009.32食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定
GB 22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
GB 5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB 5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB/T 19681食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
GB/T 21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法
GB 23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
SN/T 1950进出口茶叶中多种有机磷农药残留量的检测方法气相色谱法
SN/T 2234进出口食品中丙溴磷残留量检测方法气相色谱法和气相色谱-质谱法
SN/T 2430进出口食品中罗丹明B的检测方法
SB/T 10371鸡精调味料
SB/T 10415鸡粉调味料
GB 4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验
GB 5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 10133食品安全国家标准水产调味品
GB 2720-2015食品安全国家标准味精
GB 5009.43食品安全国家标准味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定
GB/T 8967谷氨酸钠（味精）
3.2经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求。
以上*新版本的（包括已由行业标准升级为国家标准的）推荐性产品标准，在实施日期之后一年内，仍可按产品明示的标准进行判定；*新版本的推荐性产品标准实施日期一年后，统一按照*新版本的推荐性标准进行检验及判定。强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准，则按照相应产品推定的现行有效的推荐性标准进行检验及判定。
