京东开放平台饮料类商品品质抽检规范！
前 言
为了提升京东开放平台的商品品质、保护消费者的合法权益，京东将委托国家认定的第三方质检机构对商家的商品进行不定期的抽检。若发现商品品质存在问题，京东将依据《京东开放平台商家违规积分管理规则》对商家进行违规处理，情节严重的将根据相关服务条款作终止合作处理。
**章 【适用范围】
本规范适用于果、蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、茶饮料、固体饮料及其他饮料商品。
1、果蔬汁饮料包括果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）和果蔬汁（浆）类饮料。
2、蛋白饮料分为含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料和其他蛋白饮料。其中含乳饮料包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料等。
3、碳酸饮料（汽水）可分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等。
4、茶饮料包括原茶汁（茶汤）/纯茶饮料、茶浓缩液、果汁茶饮料、奶茶饮料、复（混）合茶饮料、其他茶饮料等。
5、固体饮料包括风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料和其他固体饮料等。
6、其他饮料包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类等产品。
第二章 【抽样方式】
2.1采用购买线上店铺的商品的方式。
2.2采用抽检线下仓库中的商品的方式。
2.3抽取样品的数量不得超过检验、复检的合理要求。
如抽样无法满足检验要求，只检验其中一部分项目。
第三章 【检验依据】
3.1凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本规则。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本规则。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告
GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
GB/T 10792 碳酸饮料（汽水）
GB/T 21733 茶饮料
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
3.2经备案现行有效的企业标准及产品明示质量指标和要求或其他相适应的产品标准。
3.3以上*新版本的（包括已由行业标准升级为国家标准的）推荐性产品标准，在实施日期之后一年内，仍可按产品明示的标准进行判定；*新版本的推荐性产品标准实施日期一年后，统一按照*新版本的推荐性标准进行检验及判定。强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准，则按照相应产品推定的现行有效的推荐性标准进行检验及判定。
第四章 【检验方】
国家认定的具有CNAS与CMA资质的第三方质检机构。
第五章 【检验要求】
5.1产品质量检验项目
表1 产品质量检验项目
序号 | 产品类别 | 检测项目 | 依据法律法规或标准条款 | 检测方法 | 缺陷等级 |
1 | 果、蔬汁饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
展青霉素a | GB 2761 | GB 5009.185 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | ||
纳他霉素 | GB 2760 | GB/T 21915 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | ||
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | ||
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | ||
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
2 | 蛋白饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
蛋白质 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.5 | B | ||
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
氰化物（以HCN计）f | GB 7101 | GB 5009.36 | A | ||
三聚氰胺g | 卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 | GB/T 22388 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | ||
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | ||
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
3 | 碳酸饮料（汽水） | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
二氧化碳气容量h | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 10792 | B | ||
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
菌落总数 | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
4 | 茶饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
茶多酚i | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 21733附录A | B | ||
咖啡因 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.139 | A | ||
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | ||
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | ||
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
5 | 固体饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
蛋白质j | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.5 | B | ||
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
赭曲霉毒素Ak | GB 2761 | GB 5009.96 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | ||
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | ||
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
6 | 其他饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | ||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | ||
防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | ||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | ||
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | ||
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | ||
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | ||
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | ||
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | ||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | ||
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | ||
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | ||
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | ||
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | ||
