高淀粉玉米是指淀粉含量在75%以上的专用玉米。玉米子粒中淀粉分两种类型:直链淀粉和支链淀粉。高淀粉玉米检测怎么做?检测项目和标准是什么?
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检测范围：
玉米种子、玉米面、玉米淀粉、玉米粥、甜玉米、脆皮玉米、转基因玉米、烤玉米
检测项目：
转基因检测、种子检测、水分检测、烯酮检测、霉变检测、玉米酶检测、质量检测、赤霉醇检测、霉菌毒素检测等项目。
玉米检测标准
GB/T 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定
GBT 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定
SN/T 4978-2017 进境玉米检验检疫规程
GB 1353-2009 玉米
GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉
GB/T 10463-2008 玉米粉
GB 5009.209-2016 食品安全标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定
GB/T 22496-2008 玉米糁
GB/T 22369-2008 甜玉米罐头
NY/T 523-2002 甜玉米
NY/T 519-2002 食用玉米
以上检测项目及标准要求仅为列举。
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